为提高餐饮服务食品安全事故、药品突发性群体不良事件应急处置的能力和水平，保障全市人民饮食用药安全，2011年12月29日，贵州省贵阳市食品药品监督管理局组织开展了餐饮服务食品安全事故、药品突发性群体不良事件应急处置演练活动。 
    
    演练活动采取情景模拟与实地演练相结合的方式，紧紧围绕事件报告、先期处置、应急响应、应急处置、应急结束、后期处置等6个关键环节开展。 
    
    餐饮服务食品应急演练活动模拟金阳新区承办婚宴的某酒店发生疑似食物中毒事故，贵阳市食品药品监督管理局接到事件报告后，在餐饮服务食品安全事故应急处置演练指挥部的指挥下，迅速启动了餐饮食品突发事件Ⅲ级应急响应，现场处置组立即赶赴现场进行处置，综合组、救治协调组、后勤保障组按照应急预案要求，各司其职，紧密配合，成功对事故进行了有效处置。 
    
    药品应急演练活动模拟金阳新区某医院病人使用药品后，有22名患者出现心悸、胸闷、昏迷等临床症状，医院排除了医疗方面原因，初步确定为药品质量问题。贵阳市食品药品监督管理局接到事件报告后，在药品突发性群体不良事件应急处置指挥部的指挥下，迅速启动了药品突发事件Ⅲ级应急响应，随后查控处置组、联合调查组立即赶赴相关涉药单位对可疑问题药品进行控制，综合组、后勤保障组密切配合，成功对此次药品突发性群体不良事件进行了处置。 
    
    通过演练，强化了餐饮服务食品、药品安全监管人员的应急意识，锻炼了应急处置队伍，达到了熟悉预案、规范程序的目的，有效提高了全局应对餐饮服务食品、药品突发事件的能力和水平。