据CFDA网站讯 近日，为强化流通环节食品安全监管，湖北省武汉市食品药品监督管理局出台了《关于加强流通环节卤制品等八类经营行为规范管理的通知》（以下简称《通知》），对卤制品、豆制品、面包、炒货、酱腌菜、油炸小食品、小磨麻油以及米面制品八类经营行为进行统一规范。 
    据不完全统计，目前，武汉市涉及经营卤制品、豆制品、酱腌菜等八类行业的食品经营者5400余户，其中310家集贸市场内涉及以上行业的经营户约2700余户。《通知》对卤制品等八类食品经营行为制定了管理规范，其中包括对经营环境的要求，为集贸市场改造升级提供了规范化的标准。 
    下一步，武汉市食品药品监管部门将严把市场准入关，强化市场巡查，加强抽样检测，强化执法办案，树立典型示范，并加强督查督办。