海带是一种可供食用和工业用的大型海洋藻类，含有丰富的碘、维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等多种营养成分和生理活性成分，素有“天然微量元素宝库”之称。
    为保护消费者的合法权益，促进海带行业健康发展，国家质检总局组织对海带产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、天津、辽宁、浙江、福建、江西、山东、河南、四川等9个省、直辖市49家企业生产的55种产品，合格54种，产品抽样合格率为98.2%。
    本次国家监督抽查结果表明：我国大中企业生产的食用海带是安全的。本次抽查依据强制性国家标准GB19643-2005《藻类制品卫生标准》及食品卫生微生物学检验大肠菌群、沙门氏菌、霉菌的测定。抽查的产品中，汞、甲基汞、铅、无机砷、多氯联苯等单项指标全部合格。
    本次抽查中有1种产品的菌落总数超标，检测值为3.7×105个/g（标准规定值为≤3.0×104个/g），是标准规定限值的12.3倍。