众所周知，人体肠道内存在大量利于消化的有益菌群，这些细菌中含有能分解食物残渣的酶。这些肠道有益菌群不但能够分解食物成分，还可以利用肠道的内容物合成人体必需的维生素等物质。人体一旦由于疾病、饮食等原因造成了肠道菌群失调，则可能导致急慢性肠炎、便秘、消化不良等疾病，而“微生态制剂”恰恰是通过外界向人体补充这些有益菌群，以调节消化功能。

　　上世纪初，法国科学家发现，经常饮用酸奶酪可以促进健康，这可以算得上是人类最早发现的“微生态保健品”。因为，酸奶酪是牛奶经过乳酸菌发酵而成，它含有乳酸杆菌、嗜热链球菌，有的酸奶还含有嗜热乳杆菌或双歧杆菌。一般1杯酸奶中可含有这些活菌10亿~100亿个，食用了这种富含有益菌群的酸奶，对人体的健康深有裨益。

　　近年来，临床上各类“微生态药物”也发展迅速，像大家熟悉的“整肠生”、“丽珠肠乐”和宝宝用的“妈咪爱”等等，都属于“微生态药物”。此类药物的主要功用就是调节肠道菌群，改善体内微生态环境。“微生态药物”剂型比较多样，有片剂、散剂、胶囊和口服液等。种类有单一菌种的，也有两种或多种菌种的混合的，不少还添加了其他营养成分。根据细菌的状态，微生态制剂还被分为“活菌制剂”和“死菌及其代谢产物制剂”两大类。

　　例如，“丽珠肠乐”就是双歧杆菌的活菌制剂，它能够阻止有害细菌在肠道的生存和入侵，同时还能发酵葡萄糖，产生大量乳酸及醋酸，降低肠道内的酸碱度，从而抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌和真菌等致病菌的生长，防止致病菌及其毒素对肠黏膜上皮细胞的粘附；而且它还能在肠内合成多种维生素和生物酶，保持肠道的酸碱度，利于铁、钙及维生素D的吸收。

　　像“整肠生”、“米雅BM”、“妈咪爱”、“培菲康”等药物都属于活菌制剂。又如常用的“乳酸菌素片”等药物，则属于“死菌及其代谢产物制剂”，它是乳酸菌的菌体及其代谢产物的混合干燥物，有抑制致病菌、减少肠道有害物质产生、促进肠蠕动的功效。

　　（作者单位：湖北省武汉市东湖新技术开发区食品药品监管局）