本报讯  近日，安徽省宁国市食品药品监管局开展冻肉制品专项抽检。

　　为做好此次专项抽检，宁国市局事先主动联系安徽省外专业从事食品检测服务的第三方检测验证机构，委托该检测验证机构承担此项检验任务，并有效地将监督检查与专项抽检相结合；执法人员重点检查了经营者的《食品流通许可证》、《餐饮服务许可证》以及《营业执照》，经营的冻肉制品的进货渠道、有无检验检疫合格证明，冻肉制品的销售记录、台账、凭证。此外，承检机构的工作人员全程负责样品的采集、包装、签封，并严格按照法定程序执行食品安全抽样流程，保证抽样工作质量，以确保所采样品检验结果真实准确。

　　同时，该局针对位于两个农贸市场内的4家冷冻肉个体经营户，以及3家火锅店，7家烧烤经营户进行抽检，共抽样18批冻肉制品。下一步，宁国市局将对监督抽检结果进行归纳、分析、统计，并依据检验结论做进一步处理。

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