【路边本草】马齿苋

　　马齿苋，马齿苋科，别名马苋、酸苋、五行草、五方草、长寿菜、长命菜、耐旱菜、酱瓣草、瓜子菜、麻绳菜、马齿菜、蚂蚱菜等，一年生草本植物，我国各地均有分布。常生于路旁、荒地、田间、菜园。

　　茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，圆柱形，淡绿色或带暗红色。叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，顶端圆钝或平截，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，中脉微隆起；叶柄粗短。

　　花无梗，直径4~5毫米，常3~5朵簇生枝端；花瓣5片，黄色，倒卵形，顶端微凹，基部合生。蒴果卵球形，长约5毫米，盖裂；种子细小，多数，偏斜球形，黑褐色，有光泽，直径不及1毫米，具小疣状凸起。花期5~8月，果期6~9月。

　　应用

　　《本草纲目》载：马齿苋所主诸病，皆只取其散血消肿之功也。用于湿热所致的腹泻、痢疾，常配黄连、木香。亦用于便血、子宫出血，有止血作用。一般多单味大剂量使用，且由于其来源广泛，采摘方便，多新鲜入药。

　　马齿苋性寒，不宜久食。脾胃虚寒、肠滑作泄者勿用。孕妇忌食。忌与甲鱼、胡椒同食。

　　马齿苋治皮肤病

　　《黄帝内经》载：诸痛痒疮，皆属于心。而肺主皮毛，所以各种痈肿、溃疡、湿癣，都与心火和肺热有关。马齿苋既清心火，又散肺热，它的排毒功效既走血分，又走皮肤，内外兼治，所以对于上述皮肤问题都有疗效。治疗时可内服和外用双管齐下，外用把新鲜马齿苋捣烂敷在患处，或者用干品煮水来泡澡，都是很好的方法。

　　凉拌马齿苋

　　将马齿苋去根、老茎，洗净后入沸水锅焯后捞出。用清水多次洗净黏液，切段盛入盘中。将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，倒入酱油，淋上麻油，吃时拌匀即成。

　　马齿苋具有很高的营养价值，有“天然抗生素”之称，凉拌可清热凉血，防止痢疾，对肝火过盛造成的白发还有一定疗效。

　　马齿苋粥

　　鲜马齿苋100克，粳米150克。将马齿苋去杂洗净，入沸水锅内焯后捞出，洗去黏液切段。油锅烧热，放入葱花煸香，放入马齿苋，加精盐炒至入味待用。将粳米淘净放入锅内，加适量水煮熟，放入马齿苋煮至成粥。

　　马齿苋粥具有健脾胃、清热解毒的功效，适合肠炎、痢疾、泌尿系统感染、疮痈肿毒等患者食用；夏日痢疾、肠炎多发，食马齿苋粥也有一定预防作用。（摘自《路边的本草记》 中国医药科技出版社出版 薛滨 编著）