江西省乐平市市监局开展米粉小作坊专项整治

　　中国食品药品网讯（通讯员方静姝） 为切实有效打击米粉行业存在的突出问题，保障广大人民群众舌尖上的安全。近日，江西省乐平市市场监督管理局对米粉小作坊开展专项整治。

　　经过大量摸底排查，鉴于米粉行业多为深夜凌晨时段加工制作的特殊性，该局执法人员在不打招呼、直奔现场的情况下，深夜突击米粉小作坊开展检查。一是检查米粉小作坊是否具备营业资质，工作场所是否按规定悬挂《营业执照》、《食品生产许可证》等；二是查看米粉加工场所是否干净卫生、规范达标，从业人员的卫生防护措施是否到位，《健康证》是否在有效期内；三是核查米粉原材料是否存在溯源不清的情况，是否存在过期、霉变、违规使用国家禁止添加剂等现象。同时，现场抽检了9家小作坊的米粉成品和原材料（大米、玉米淀粉）共17个批次，送至第三方权威检测机构进行检测。

　　检测结果显示，抽样送检的样品全部符合国家标准，无非法添加，可以放心食用。同时，针对现场检查发现的卫生问题，该局组织全市23家米粉小作坊业主开展了专项整治工作会，要求业主认真整改，切实保障米粉质量安全。

　　下一步，该局还将继续加大对违法生产小作坊的打击力度，建立台账管理和食品安全责任追究制度，健全米粉行业长效监管机制，同时着力提高从业人员的食品安全意识和职业素养，规范米粉生产行为，切实守护住乐平人心中的正宗“家乡味道”。