据中国医药报讯 烟台市食品药品安全协调委员会组织工商、卫生等成员单位，在驻烟各高校设立食品安全监督员制度。目前，从社会招募的首批食品安全监督员已走向工作岗位。 
    据了解，烟台高校在校师生人数已超过十万人，高校食堂近百个。而目前各高校食堂普遍采用的是承包的形式，食品安全不容乐观。为此，市工商等部门从社会上招募了高校食品安全监督员，以加强对食堂采购环节的监督。监督员定期向工商、卫生等部门反馈高校食堂食品安全情况，有关部门根据监督员发现的问题及时进行查处。 
    此次招募的13名食品安全监督员主要负责烟台大学3万多名师生的饮食安全，烟台其他高校的监督员制度也在陆续建立当中。