庆云县自今年以来，将农村家宴纳入食品安全监管重点，针对人们食品安全意识淡薄、自办酒席临时场所简陋、卫生条件差、操作人员容易发生食物中毒和其它食源性疾病等情况，采取了四项措施，扎实开展了农村自办家宴管理。 
    一是明确监管责任。各乡镇对辖区内群众举办的家宴食品安全，明确专人负责，及时掌握上报农村流动厨师和农村宴席操办信息，建立监管台帐，确保监管工作落实。并将此项工作将列入各乡镇年度食品安全工作考核内容。同时明确了县、乡二级卫生监督机构在农村群体性家宴卫生管理中的职责， 
    二是建立家宴申报制度。凡村民举办50人以上宴席的，须向所在村食品药品工作站或村委会申报，所在村的食品安全信息员提前48小时向乡镇食品药品安全办公室申报，由当地卫生工作人员对现场卫生条件、菜肴、厨师健康状况、原料等进行检查和指导。 
    三是开展农村土厨师的调查摸底和健康体检工作，并建立了监管档案。进行组织培训，取得健康证和卫生知识培训合格后方可上岗。  
    四是严格报告制度。明确农村自办家宴发生疑似食物中毒事故的农户、接收和治疗病人的单位、村级组织等为责任报告单位。发现可疑食物中毒事件，在1小时内要逐级上报到县食品药品安全委员会办公室。