江苏省全面开展餐饮服务食品安全监督抽检工作

  • 作者:中国食品药品网
  • 来源:SFDA网站
  • 2014-09-06 07:44

  据SFDA网站讯  为进一步提高餐饮服务环节监管效能,及时发现餐饮服务食品安全隐患,预防食品安全事故的发生,江苏省将于2010年6月底开始,在全省范围内开展餐饮服务环节重点品种监督抽检工作。
    此次将监督抽检15个品种,包括高风险食品7个(沙拉、凉拌菜、生食水产品、鲜榨果蔬汁、熟肉制品、非发酵豆制品、盒饭)、餐饮具3个(餐盒、一次性筷子、集中消毒餐具)、食品原料5个(小麦粉、大米、食用油、猪肉、生活饮用水)。
    为确保抽检结果能够准确反映全省餐饮服务环节食品安全状况,此次抽检将覆盖各种类型的餐饮服务单位,重点抽检学校食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位等,抽检工作计划于11月10日前全部完成。

 

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