为有效应对和处置食品安全突发事件，确保全县广大人民群众身体健康和社会稳定，浙江省开化县食品药品监督管理局扎实做好食品安全事故应急管理工作。 
    
    一是科学编制、修订预案和操作手册，确保应急管理工作落到实处。为确保食品安全事故应急管理工作落到实处，充分应对突发性食品安全事件，根据省、市相关要求，结合实际，开化县食品药品监督管理局两次修订和完善《开化县重大食品安全事故应急预案》和《操作手册》。 
    
    二是组织教育培训，提高应急管理工作水平。为保证应急预案科学、规范、合理，使预案和操作手册真正能够在突发事件中发挥应有作用，县食安办聘请应急专家对全县乡镇分管领导、乡镇食品安全监督员、农村食品安全信息员和县食安委成员单位分管领导开展食品安全应急知识培训，提高应急反应能力。 
    
    三是认真开展应急演练，提高实战能力。为检验应急预案和操作手册的可行性，提高应急救援能力，规范处置程序，提高实战能力,结合《应急预案》和《操作手册》，举行重大食品安全事故应急演练。在演练过程中，各部门紧密配合，互相协调，沉着应战，稳妥地处置食品安全突发性群体性事件。通过实战演练，达到模拟运行应急机制、管理体制，调整和充实预案内容。 
    
    四是加强节假日值班，畅通信息渠道。为进一步加强应急管理工作，有效预防和应对食品安全突发性事件发生，该局建立了节假日值班制度和领导带班制度，坚持24小时值班，做好记录登记。同时，为确保信息畅通，每月核对一次乡镇、县级部门分管领导和联络员电话号码，一旦遇到紧急突发事件，立即启动应急机制，并及时上报事故信息。