为切实落实安全生产管理责任，加强保健食品经营企业监督管理，防止和减少安全事故，确保保健食品质量安全，近日，福建省泉州市石狮食品药品监督管理局与17家新开办的保健食品经营企业签订《安全生产承诺书》，从四个方面对经营企业的责任进行明确和落实。 
    
    一是企业法人代表或负责人为企业安全生产管理第一责任人；二是企业应依法建立并执行保健食品进货检查验收、索票索证、不合格产品管理等质量管理制度，不得销售不符合法定要求的、过期变质的或存在安全隐患的保健食品，确保保健食品质量安全；三是企业应制定有效的防护措施，及时消除各种安全隐患，包括不得在经营场所或仓储场所放置易燃、易爆、易挥发的危险品以及必须配备必要的消防防护设备等等；四是企业应完善突发事件应对机制，一旦发生突发事件，要及时做好处置工作，并立即向监管部门报告。 
    
    通过与新开办保健食品经营企业签订《安全生产承诺书》，强化经营者的自律和责任意识，有利于保健食品行业的健康发展。与此同时，该局还加大对保健食品违法广告的整治力度。着力开展对报刊、电视频道、电台、信息网站等媒体的监测，积极配合工商等有关部门治理违法保健食品广告，2010年以来，已移送5起违法保健食品广告案件。