据中国医药报讯  针对大中专院校餐饮服务窗口密、就餐时间集中、人数多、食品安全隐患大的特点，近日，陕西省渭南市食品药品监管局决定向渭南市辖区大中专院校派遣驻校食品监督员，对该市大中专院校的餐饮服务食品安全进行全程监管。 
    
    食品安全，驻校食品监督员重点检查以下八个方面的内容：一查是否建立健全餐饮服务管理相关制度，落实食品安全责任制；二查非法肉制品、腌腊肉制品、粮、油等是否进入院校食堂，是否从正规渠道采购肉、蛋、奶制品等；三查是否建立健全食品采购台账，是否落实索证索票制度，是否收集相关证照及信息资料；四查是否有防鼠、防蝇、防尘等措施；五查冷藏、冷冻柜食品是否按照有关要求储存；六查蔬菜、肉制品是否按照程序清洗；七查是否存在违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等行为；八查餐饮服务从业人员是否按要求进行健康检查。 
    
    该局要求住院校食品监督员在每天开饭前两小时就得到驻点院校食堂，要求驻校食品监督员遵守工作纪律，严格执行职责范围内的工作任务，确保院校广大师生饮食安全。 
    
    （魏伟  袁晓渭）