{attribute=0, platformattribute=9, _pageindex=0, bodytext=    老冬瓜鲜荷叶绿豆汤 
    
    材料：老冬瓜1000克、鲜荷叶1/4块、绿豆100克、陈皮1/4个、生姜3片，也可配猪骨、鲫鱼或老鸭400克左右（4人量）。 
    
    烹制：老冬瓜切厚块，绿豆、陈皮浸泡，与荷叶生姜同下瓦煲，加清水3000毫升（12碗量），武火滚沸后改文火煲2小时。下盐或下糖便可。 
    
    功效：消暑解毒、清热生津 
    
    在珠三角一带，民间用于消暑的汤品首选是冬瓜，它有消暑湿、养胃、引水、消肿之功。冬瓜一定要选老的，并连皮连籽用。荷叶要用鲜的，不但荷香清鲜且更具解暑之力，再配以清热解毒、止渴消暑的绿豆合而为汤。 
    
    八宝苦瓜炖汤 
    
    材料：炒扁豆、薏米、莲子、芡实、云苓各15克、火腿30克、猪瘦肉150克、腊鸭肾1个、苦瓜400克、生姜3片（4人量）。 
    
    烹制：将上述材料稍浸泡，其余各物洗净切块，一起放入炖盅内，加冷开水1500毫升（6碗量）隔水炖2个半小时，调味即可。 
    
    功效：祛暑清热、益气滋阴 
    
    苦瓜性凉，爽口不腻，在夏季食用有清心开胃的效果。配以扁豆、薏米、莲子等及惹味的火腿、腊鸭肾炖汤，让人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。 
    
    老黄瓜煲猪尾骨大鱼尾 
    
    材料：老黄瓜500克、绿豆80克、海带20克、猪尾骨300克、大鱼尾1尾、生姜3片（4人量）。 
    
    烹制：老黄瓜切块，绿豆、海带浸泡，鱼尾煎至微黄，猪尾骨切段，下瓦煲加清水3000毫升（12碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，调味便可。 
    
    功效：清热消暑、滋润补益 
    
    老黄瓜不但有除热、利水、解毒的功效，且还特具消暑之力。配以清热、解暑的绿豆，清热散结、消痰火的海带，补益增髓的猪尾骨和大鱼尾，是盛暑时消暑、滋润的家庭靓汤，男女老少皆宜。, copyimageflag=null, format=null, pagetitles=, id=593795, siteid=125, maincatalogid=17101, branchinnercode=null, contenttypeid=Article, title=清热消暑三种汤, subtitle=, shorttitle=清热消暑三种汤, titlestyle=null, shorttitlestyle=null, sourcetitle=null, author=中国食品药品网, editor=null, summary=老冬瓜鲜荷叶绿豆汤 材料：老冬瓜1000克、鲜荷叶1/4块、绿豆100克、陈皮1/4个、生姜3片，也可配猪骨、鲫鱼或老鸭400克左右（4人量）。 烹制：老冬瓜切厚块，绿豆、陈皮浸泡，与荷叶生姜同下, linkflag=, redirecturl=null, staticfilename=null, status=20, templateflag=, template=null, refername=null, referurl=null, keyword=清热,消暑,三种,汤,老,冬瓜,鲜,荷叶,绿豆汤,, relativecontent=, recommendblock=null, copytype=0, copyid=0, hitcount=0, sticktime=0, publishflag=, priority=null, islock=null, lockuser=null, publishdate=2014-09-06 10:16:45.0, downlinedate=null, archivedate=null, logofile=/upload/xy/201703/01/d7675915-da4d-4e01-9375-d0e8a9e343d9_120x120.jpg, tag=, source=科技日报, sourceurl=null, weight=0, clustersource=null, clustertarget=null, contributeflag=null, contributeuid=0, configprops=null, prop1=, prop2=null, prop3=null, prop4=75354, adduser=admin, addtime=2014-09-06 10:16:45.0, modifyuser=null, modifytime=null, catalogid=17101, cataloginnercode=001527000018, topcataloginnercode=001527, topflag=N, topdate=null, orderflag=140996980500000, nextcontent=, ckecommentflag=, channelattribute=, prevcontent=, staticize=Y, commentenable=Y, commentendtime=, commentstarttime=, contentworkflowinstanceid=0, commoncontentdimcatalogidset=null, hitcountscript=0, name=清热消暑三种汤, link=/c/2014-09-06/593795.shtml, contentpagesize=1, content=    老冬瓜鲜荷叶绿豆汤 
    
    材料：老冬瓜1000克、鲜荷叶1/4块、绿豆100克、陈皮1/4个、生姜3片，也可配猪骨、鲫鱼或老鸭400克左右（4人量）。 
    
    烹制：老冬瓜切厚块，绿豆、陈皮浸泡，与荷叶生姜同下瓦煲，加清水3000毫升（12碗量），武火滚沸后改文火煲2小时。下盐或下糖便可。 
    
    功效：消暑解毒、清热生津 
    
    在珠三角一带，民间用于消暑的汤品首选是冬瓜，它有消暑湿、养胃、引水、消肿之功。冬瓜一定要选老的，并连皮连籽用。荷叶要用鲜的，不但荷香清鲜且更具解暑之力，再配以清热解毒、止渴消暑的绿豆合而为汤。 
    
    八宝苦瓜炖汤 
    
    材料：炒扁豆、薏米、莲子、芡实、云苓各15克、火腿30克、猪瘦肉150克、腊鸭肾1个、苦瓜400克、生姜3片（4人量）。 
    
    烹制：将上述材料稍浸泡，其余各物洗净切块，一起放入炖盅内，加冷开水1500毫升（6碗量）隔水炖2个半小时，调味即可。 
    
    功效：祛暑清热、益气滋阴 
    
    苦瓜性凉，爽口不腻，在夏季食用有清心开胃的效果。配以扁豆、薏米、莲子等及惹味的火腿、腊鸭肾炖汤，让人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。 
    
    老黄瓜煲猪尾骨大鱼尾 
    
    材料：老黄瓜500克、绿豆80克、海带20克、猪尾骨300克、大鱼尾1尾、生姜3片（4人量）。 
    
    烹制：老黄瓜切块，绿豆、海带浸泡，鱼尾煎至微黄，猪尾骨切段，下瓦煲加清水3000毫升（12碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，调味便可。 
    
    功效：清热消暑、滋润补益 
    
    老黄瓜不但有除热、利水、解毒的功效，且还特具消暑之力。配以清热、解暑的绿豆，清热散结、消痰火的海带，补益增髓的猪尾骨和大鱼尾，是盛暑时消暑、滋润的家庭靓汤，男女老少皆宜。}