日前，2015年全国食品安全宣传周系列活动之一“食品安全校园行”的核心活动——2015年食品安全科普创新公益大赛圆满落幕，主办方在中国农业大学举行了总结表彰大会。本次大赛共收到近3000份全视觉作品，经过权威专家组成的专业评审团的严谨审核，共有100份作品脱颖而出，斩获奖项。大赛由国家食品药品监管总局、中央共青团指导，中国经济网、中国食品科学技术学会、中国食品安全30人论坛联合主办。同期进行的全国校园巡展活动今年5月从北京出发，途经11个城市，走进全国42所高校，11月重新回到北京，完成了食品安全科普的圆满旅程。

　　新视觉引发新食尚

　　国务院食品安全委员会办公室在《食品安全宣传教育工作纲要》中特别提出：大力开展“食品安全进校园”活动，通过多种形式开展食品安全宣传教育，普及食品安全知识；推进大学的食品安全相关学科建设，强化食品安全专业教育。2015年食品安全科普创新公益大赛以全视觉作品比赛和校园巡展活动为主要内容，掀起了“食品安全进校园”科普热潮。

　　一提到科普，人们首先会想到枯燥、晦涩、长篇大论的文字说教，这样的科普效果并不理想。如何让专业的术语和词汇变得亲切、有趣，易懂？如何让单一的警示宣传变成生动而丰富的科普教育？如何让大量的食品安全知识快速扩散和传播？食品安全科普创新公益大赛开创了中国首个食品安全视觉化科普活动——摒弃了以往的文字说教，以生动、活泼、简洁、明快的视觉形式，鼓励大学生进行创作，涵盖数图（以图形展现深奥的食品科学数字信息）、漫画、海报、H5（用第5代HTML语言制作的一切数字产品）、视频等多种形式，给大学生提供了广阔的创作空间。

　　在本次大赛中，数图作为今年全视觉作品的重点，展现出令人惊喜的魅力——全面的知识点、发散的创意、严谨的逻辑思维、精致的设计，佳作琳琅，凸显了全视觉创作的传播优势，为食品安全科普提供了新的思路。专业评委连连称赞：“新生代科普力量不容小觑。” 　　新热潮激发新活力

　　“互联网+”热潮来袭，食品安全科普也凭借这股东风，激发出新的生机与活力。

　　随着互联网的飞速发展，我们已经迎来读图时代，尤其是90后新生代，更愿意接受图品视觉信息，而非传统的文字信息。全视觉作品符合互联网传播特性。而食品安全科普创新公益大赛以全视觉作品为核心，面向全国大学生征集视觉作品，并将这些视觉作品在互联网进行推广和传播，点燃了食品安全科普新火种。

　　“互联网+”食品安全科普，引爆传播热潮。据介绍，本次大赛通过官方网站、官方微信不断对大赛信息、全视觉作品进行推送，搭建了较为完善的线上宣传平台。同时开设了“食品安全科普大讲堂”，邀请权威专家就热点问题进行线上解读；通过官方微信公众号，发起“食品安全知识问卷大调查”，引发众多大学生的积极参与；不断宣传科普食品安全知识，展示全视觉作品……将网络与食品安全科普紧密结合，反响热烈。

　　同时，在2015年食品安全科普创新公益大赛校园巡展活动中，2万多名大学生参与到活动传播中——他们用手机拍下全视觉精美作品、用美拍进行视频传播、微信微博转发大赛信息、微信群不断与大赛进行互动……将食品安全科普带入了新生代热衷又乐于传播的火热氛围。

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院院长胡小松教授在总结表彰会上表示，食品安全科普创新公益大赛对于用科学的数据破除谣言、提高公众对食品安全的科学理性认识方面具有积极意义。他表示，公众之所以会被网络谣言所误导，食品业发展受到虚假信息的影响，很大程度上是因为公众对食品安全的科学知识缺乏了解。“我们希望通过与政府、相关机构、媒体的合作，集多方资源优势，组织专家，通过加强食品安全的科普宣传力度，创新食品安全科普宣传方式，不断提升公众对食品安全的科学认识，从而引导公众科学、理性地看待食品安全问题，帮助消费者建立对食品安全的信心。”胡小松说。

　　中国经济网总裁王旭东表示，2015年大赛落下帷幕，主办方将继续带着收获与使命，积极筹划2016年的活动，继续传播食品安全知识，期待明年大赛带给公众更多的看点，推动食品安全科普不断向前发展。

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