今年，北京市食品药品监管局以本市部分中学生为对象，开展中学生食品药品安全认知状况调查。调查结果显示，北京市中学生在食品、药品安全相关知识回答正确率分别为74.8%、74.4％，两者持平。表明近年来北京市将食品药品安全知识纳入中小学课程成效明显，大多数中学生具备了基本的食品药品安全知识。但调查还显示，在“抗菌药”相关知识及食品安全方面，多数中学生的自我保护意识尚待加强。

　　据悉，此次调查旨在为后续中学生的食品药品宣传教育和科普提供参考依据，历时数月，涉及北京市东城、丰台、怀柔3个区的共4224名初中生、高中生、职业高中生，其中半数为初中生，具有一定的代表性。

　　调查发现，中学生“关注程度”从高到低依次是食品安全问题、药品安全问题和药物滥用问题。对药品相关知识认知率的调查显示，大部分中学生对于药品不良反应、保健品是否可以治病、输液与口服药的优缺点等理解较好。比如在“抗菌药是否应该在医生指导下使用”问题上，9成回答正确；在“是否所有药品都有一定的副作用”问题上，8成回答正确。

　　调查同时发现，尽管大部分中学生知道抗菌药应该在医生指导下使用，但是对于“哪些药物属于抗菌药”的问题上正确率较低。有38.8%的学生知道阿莫西林是抗菌药，48.4%的学生知道头孢拉定是抗菌药，仅有20.1%的学生知道诺氟沙星是抗菌药，而误认为阿司匹林是抗菌药的学生则达到了49.6%。调查结果提示，“抗菌药”相关知识是中学生药品安全认知的短板，对中学生的药品安全科普宣传中，有关“抗菌药”的内容是薄弱环节。

　　在食品科学认知方面，回答“过保质期食品蒸煮后是否可以食用”等食品保质期相关问题时，近9成中学生答对；在回答“食物腐败变质是否由微生物引起”，正确率达7成；在回答“平衡膳食、多吃保健品、适度控制体重、多吃多睡中哪些是健康的生活方式”，正确率达62％；对食品添加剂是否该使用，是否应该合理使用添加剂等添加剂的回答，正确率达5成。但对于“食物中毒有那些常见原因”等问题，能够从“细菌、化学物质、有毒动植物”中挑选出完全正确答案的仅有3成。

　　调查表明，相当一部分中学生在食品安全方面缺乏自我保护意识。超过95%的学生经常或偶尔会担心小店或路边摊贩卖的食品不卫生，但在行动上，却有高达7成的学生经常或偶尔会在学校周边的小摊贩购买“小食品”，接近一半的学生并没有因为担心特定的食品安全问题而减少相应食品的摄入。中学生中，对认为存在安全问题的“小食品”7成表示会购买，5成表示不会减少摄入。

　　本次调查还对宣传途径的普及性及学生的喜爱程度设计了问卷。与此同时，对班主任、校医、校领导的访谈表明，学校经常开展形式多样的科普宣传活动。受访者认为现阶段学生对食品药品安全的认知状况尚可，但也存在一些问题，如知识来源零散片面，缺乏完整系统的学习，以及知识与行为脱节，容易受虚假宣传的误导等，因此十分有必要在校园内开展相关宣教活动。在食品安全方面重点引导学生将知识内化到行动；在药品方面应进一步加强，尤其是开展处方药、非处方药、抗菌药等相关知识的普及宣传。

　　调查表明，宣传形式应多样化，互动性强的方式比较有吸引力，如主题宣传活动等，同时新兴媒体如手机网络等也具有很大优势，但也不能忽略传统媒体的作用。在宣传的频率方面，一学期2～3次为宜。与此同时，任何校园形式的科普宣传都要取得教育部门的认可和支持，也只有政府、学校、家长共同努力，形成合力，才能取得行之有效的宣传效果。

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