“天气这么热，这些菜看着特别水灵，是不是用了很多农药啊？”现在，经常有人怀疑市场上销售的蔬菜有安全问题。为了打消市民顾虑，让他们放心食用，日前，山东省莱芜市开展了“食品快检进市场”活动，对市民送检的蔬菜和肉制品进行免费现场检测；市民如果对从超市、农贸市场购买的食品不放心，可以现场由食品药品监管部门进行检测。

　　抽检结果现场公示

　　6月末的一天，莱芜市莱城区食品药品监管局凤城食品药品监管所工作人员来到官寺蔬菜批发市场，这里是莱芜市最大的蔬菜批发集散地。工作人员随机抽取几家批发商在售的多种蔬菜样本，检测其氧乐果、敌敌畏、甲胺磷、对硫磷等有机磷类农药残留。

　　“这些蔬菜有农残吗？”、“市场上的肉能检测吗？”、“那边卖的鱼能不能拿来检测一下？”凤城监管所的工作人员刚把检测仪器摆放好，就被买菜的市民团团围住。

　　“我们现场采样进行检测，抽检结果现场公示。”面对市民的疑问，凤城监管所工作人员回应。

　　“这是我刚买的芹菜，你们能不能帮我检测一下？”一位市民向工作人员咨询。

　　工作人员立刻选取了一片芹菜叶作为检测样本，“大爷，您稍等，一会儿就能出结果。”工作人员将专用试剂滴在叶子上，然后用试纸沾取试剂后静置10分钟，再将沾取试剂的部分和反应区贴合在一起。

　　结果出来了。“大爷您看，检测结果是蓝色的，代表您买的芹菜很安全，回去可以放心吃。如果结果显示是浅蓝色，说明有农残但是没有超标；如果结果显示是白色，那就代表有农残超标的问题。”

　　“这么快就测出来了？这么一测不超标，我就放心了。”大爷惊叹道。

　　据了解，目前莱芜市各乡镇监管所都已配备食品快检室。据工作人员介绍：“所里的农药残留快速检测仪、食品安全智能分析仪等，可以对食品多项指标进行快速检测。像蔬菜农残、猪肉中的瘦肉精等普通检测项目，从拿到检测样本到最后检测结果出来，一般只需15分钟左右即可完成。”

　　随时检测时时放心

　　“你们能不能天天都来检测？”有市民提出建议。

　　工作人员介绍说：“一方面，市场管理方也配有快检室；另一方面，针对批发市场内的食用产品，我们采取高频率抽检方式，我们所里也配备了很多检测仪器。如果您对鱼类、肉类、调料类等食品有疑问，可以随时去我们监管所进行检测，看看是否有问题。发现有问题的食品，我们首先要求立刻退市，之后再按规定进行处理。”据了解，“食品快检进市场”活动已在全市开展。去年以来，莱芜市各主要农产品批发市场、集贸市场也都建立了食品快检室，定时开展快检。

　　今年，莱芜市食品药品监管局在对市场食品快检员进行全面培训的基础上，又为各个市场开办方无偿提供快检试剂，并建立了抽检督导和考核机制。“食品快检工作的开展，为全市人民群众的饮食安全扎实了一道篱笆墙。”莱芜市局局长许司东这样说道。（郭增辉  李 晓）

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