据SFDA网站讯  安徽省食品药品监督管理局高度重视餐饮服务食品安全监督抽检工作,根据国家食品药品监督管理局《2010年餐饮服务食品安全监督抽检计划》安排,截至2010年11月底,全省共抽检凉拌菜、小麦粉、大米、生活饮用水、餐盒、集中消毒餐具、一次性筷子、非发酵豆制品、米线、木耳、食用盐、蛋、辣椒油、碳酸饮料、酱油、食用油等19个品种2331批次,圆满完成了2010年餐饮服务食品安全监督抽检任务。  
    2010年安徽省餐饮服务食品安全监督抽检工作由省局统一部署、组织、督查、检查和协调，各市局承担具体抽样任务，省食品药品检验所承担样品检验任务。省局多次召开会议，讨论研究国家局计划，结合全省实际制定实施方案。为切实做好抽检工作,高质量完成抽检任务，省局先后组织了三次抽检培训，规范抽检行为和工作程序；针对抽检中存在的困难和问题，与各市局、省药检所建立沟通协调机制，从经费、政策、器具购置等方面给予支持；同时，探索建立监检联合抽检机制，建立由监管人员、检验人员和抽样人员参加的联席会议制度，及时化解抽检工作矛盾。各市局克服机构改革人员未到位，缺少抽检设备等困难，按时高质量完成采样任务。