丰富检验方式消除监管盲区——山东创新食品安全监管模式系列报道之一

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丰富检验方式消除监管盲区——山东创新食品安全监管模式系列报道之一

　　食品安全产业链条这么长，抓哪个环节比较有效？近年来，山东省食品药品监管局以检验环节为切入口，通过开展“你送我检”“你点我检”等一系列活动，丰富了检验方式，消除了监管盲区，将食品安全监管工作延伸到了老百姓的餐桌，获得群众一致好评。

　　“你送我检”“你点我检”共治食安

　　“有了‘你送我检’，买菜心里更踏实了。”在潍坊市一家农贸市场，新上市的冬枣红彤彤的煞是好看。市民赵秀兰却有些担心，怕这种卖相好的枣泡过药水。将枣送到市场的食品快检室，几分钟后检测结果出来了，赵秀兰也放下了悬着的心：“各项检测都合格，可以放心购买了。”

　　在山东，目前已有260多个农贸市场、蔬菜批发市场和超市可向消费者提供“你送我检”免费快检服务。快检费用全部由政府支付，检验结果现场出具,并在商场或超市专栏公示。如果连续三次快检不合格，根据签订的责任合同，就会换掉供应商。此外，山东省局还开展了食品安全“你点我检”活动，市民登录各市食品药品监管局网站，把最关心的食品品种报上去，各市局根据上报情况，确定安全风险最高的食品品种，每月组织开展抽检，并及时公布结果。

　　“你送我检”“你点我检”活动推出后，有效消除了群众对食品安全的各种疑问,提升了群众的消费信心。潍坊南下河集贸市场监督管理办公室主任李文武告诉笔者：“经营户不知道谁买了他的食品，可能会送到哪里去检测，可能会被检出什么问题。在制度约束下，消费者要求经营户提供安全食品，经营户必然要求生产、加工、流通方确保产品质量。这就在产销链中形成一种‘倒逼’机制，一环扣一环，从生产到流通、经营每个环节都必须考量产品的质量，市场作用凸显。”

　　双随机抽查消除监管盲区

　　带着问题抽检，抽检人员与被抽检单位都是随机的，这种双随机的抽查方式，是今年山东省局在食品安全监管方式上的创新之举。

　　“双随机抽查方式提高了抽检的针对性和靶向性。”山东省局综合处处长王立河告诉笔者，除抽样向问题高发、多发的品种和区域倾斜，按风险等级确定抽检频次外，每季度前5个工作日该局都会下达本季度实施方案，在抽样前给各地留出半个月时间，收集不良产品信息，用于分析、排查、比选品种和场所，以提高抽检的精准度。同时，各地依据监管和抽检问题发现情况，确定一定比例“自选品种”，在下季度抽检方案中落实，消除监管盲区。

　　抽样产品紧贴百姓餐桌

　　“抽检是反映食品安全的重要‘晴雨表’。”山东省局局长马越男说，“山东省局既对农产品批发市场进行抽检，也对农贸市场进行抽检。在农产品批发市场抽检，抽的是源头，市场上约80%的产品都是从这里流出的。在农产品批发市场进行抽检，发现问题后及时处置，从而实现对农产品批发市场的产品进行有效跟踪。在农贸市场抽检，既能抽到来自农产品批发市场迁移过来的产品，也能抽到农户自售的产品”。山东省局主要抽检蔬菜、水果农药残留，畜禽肉、水产品兽药残留，小作坊生产加工食品等紧贴百姓餐桌的产品，受到百姓关注。

　　据了解，山东省委省政府对食品安全非常重视，2016年省级财政共安排食品抽检监测专项经费2亿元，安排抽检监测计划135558批。马越男表示，食品抽检是实现食品安全战略的一个重要手段，通过食品安全监管模式的改革，把有限的监管资源用在“刀刃”上，确保监管资源集中用于重点领域、重点环节和重点对象，使守法企业少受干扰，违法企业寝食难安。（廖亮）

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54 条评论

李小二 然而并没有什么卵用… 发生分歧的根本在于立场的不同，立场不同最终又由于利益阵营的不同，终止口舌之争除了分清权责各行其职剩下就只有暴力手段了所以让逻辑之剑洗洗睡吧，

2015-05-14 12:56:05 回复
李小二 然而并没有什么卵用… 发生分歧的根本在于立场的不同，立场不同最终又由于利益阵营的不同，终止口舌之争除了分清权责各行其职剩下就只有暴力手

2015-05-14 12:56:05 回复
李小二 然而并没有什么卵用… 发生分歧的根本在于立场的不同，立场不同最终又由于利益阵营的不同，终止口舌之争除了分清权责各行其职剩下就只有暴力手段了所以让逻辑之剑洗洗睡吧，然而并没有什么卵用… 发生分歧的根本在于立场的不同，立场不同最终又由于利益阵营的不同，终止口舌之争除了分清权责各行其职剩下就只有暴力手段了所以让逻辑之剑洗洗睡吧，

2015-05-14 12:56:05 回复

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