食品频道--中国食品药品网

山西长治督查“两节”期间食品安全工作
9月21~23日，山西省长治市市场监管局党组成员、副局长李杜平带队对“两节”期间食品安全工作进行督导检查。【详情】
食品 / 山西 / 督查 / 两节
阿旗欧沐沦市场监管所严查食品经营单位确保“双节”食品安全
近日，内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗欧沐沦市场监管所对辖区内食品经营单位开展了专项检查，确保双节期间食品安全。【详情】
内蒙古 / 食品 / 检查
山西长治市开展食品生产企业执法检查
中秋、国庆双节即将来临，为营造良好的市场消费环境，长治市市场监管综合执法队食品生产稽查大队于近日开展食品生产企业专项检查行动。【详情】
食品 / 生产 / 企业 / 山西
山西临汾开展食品安全大排查大整治工作
9月22日，临汾市市场监督管理局党组书记徐新荣带队，深入尧泉矿泉水调研食品安全风险隐患大排查大整治工作。【详情】
山西 / 食品 / 整治
呼伦贝尔市海拉尔区开展速冻肉制品专项监督检查
近日，内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区市场监督管理局，根据速冻肉制品季节性生产的特点，对辖区内6家获证速冻肉制品企业进行了专项监督检查，切实维护肉及肉制品市场消费安全。【详情】
内蒙古 / 肉制品 / 检查
山西太原成成中学落实“陪餐”制
9月22日，太原市成成中学一家长郝先生告诉记者。据了解，近年来，成成中学高度重视学校食堂食品安全和营养健康管理工作，严格落实食堂“陪餐”制度，还邀请学生家长加入到“陪餐”等...【详情】
山西 / 学校 / 食堂 / 陪餐

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塑料包装的食物致癌？看看这些在家庭群里“乘风破浪”的谣言们
夏去秋来，季节交替之时，家庭微信群里，除了长辈们“添衣服”的叮嘱，还有新一波传言：“早C晚A”必须固定搭配使用、塑料包装的食物致癌、吃隔夜菜会导致肾衰竭、未煮熟豆浆毒死孩子...【详情】
谣言 / 食品 / 辟谣
“致幻蘑菇”成网红莫拿生命开玩笑
近日，新华社记者在一些网络平台上发现，部分卖家借助互联网平台，向消费者兜售有一定毒性的菌菇。在产品介绍和评价中，一些人还宣扬菌类的“致幻”作用。专家提示，一些菌类的“致幻...【详情】
致幻蘑菇 / 网红 / 消费者
燕麦奶其实就是燕麦浆
河南读者徐女士问：最近有朋友向我推荐燕麦奶，说这种植物奶是“健康食品”“牛奶替代品”。我去超市买时发现，它价格很高，是牛奶的好几倍。后来我上网搜索，发现也有人质疑“燕麦奶...【详情】
燕麦 / 牛奶 / 蛋白质
多少食物中暗藏1克盐？
生活中有大量的盐来源于我们日常购买的加工食品、餐馆就餐和外卖食品中，下面每份食物中其实都暗含1克盐。【详情】
食物 / 重量
买家说桃子越来越不好吃了？啥原因？
粉润香甜、汁水丰富的桃子，是很多人心里最美的夏秋之味。然而也有不少人觉得“现在的桃子不好吃了”。桃是中国本土水果，已经与中国人相伴数千年。如今人们为什么难觅好桃？桃产业发...【详情】
水蜜桃 / 桃子 / 经营
能降血糖、更有营养？专家提醒：高价骆驼奶还有很多“不确定”
网上盛传一种说法，骆驼奶营养价值比牛奶高出许多，价格也比普通牛奶高出数倍，经常喝有降血糖的功效。那么，事实真的是这样吗？【详情】
骆驼奶 / 蛋白质

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江西生猪产能连续12个月环比增长
据江西省农业农村厅监测分析，截至2020年8月底，江西省生猪存栏量达到1396万头，同比增长62.72%。自2019年9月止跌回升以来，江西生猪产能已连续12个月环比增长。【详情】
生猪 / 江西 / 增长
“小份菜”成新“食”尚——广西南宁餐饮业厉行节约见闻
线下餐饮店推出“小份菜”供食客多样化选择，线上外卖平台提供“小份”“迷你”菜品……记者近日在广西南宁走访了解到，餐饮企业线上线下多措并举鼓励“舌尖上的节约”，顾客积极响应...【详情】
让“跨界月饼”为中秋市场带来更多活力
中秋节将至，月饼作为节日具象化的代表，也迎来了销售旺季。除了传统月饼企业之外，近年来，月饼行业的入局者也越来越多。肯德基、必胜客、西贝莜面村等餐饮企业，喜茶、奈雪の茶等茶...【详情】
“小习惯”培养“大文明”——青海西宁开学季加强“节约意识”教育见闻
争当“光盘小达人”、食堂设置志愿岗、取餐先要“半份饭”……秋季新学期开学以来，西宁市各大中小学、幼儿园通过主题班会、签订承诺书、“小手牵大手”等一系列措施，培养孩子勤俭节...【详情】
青海 / 食堂 / 校园 / 节约
节前买来节后扔月饼如何走出浪费怪圈
几乎每年中秋节，总要有这么几种新闻报道：节前，各种花样月饼上市，天价月饼惹争议，过度包装须警惕等；节后，则是月饼大甩卖，追问过剩的月饼去哪儿了，反思浪费现象等。【详情】
月饼 / 节约 / 消费 / 食品
“首富村”刮起“节俭风”
浙江诸暨市次坞镇沈河村村民俞满康近日办了女儿出嫁酒，10桌酒宴总共花销不到9000元。【详情】
节约 / 食品 / 餐饮

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我国科学家解析水稻小穗“变性”机制为水稻增产提供新路径
我国科学家近日对水稻小穗的确定性调控分子机制进行解析，为水稻小穗“变性”提高每穗粒数、从而实现水稻增产提供了可能。该研究由西南大学水稻研究所与四川省农业科学院水稻高粱研究...【详情】
增产 / 科研 / 水稻
我国科研人员选育出高产叶片专用型芝麻品种
中国农业科学院油料作物研究所芝麻与特色油料创新团队日前选育出叶片专用型芝麻品种“中芝叶1号”。经现场测产，这个品种叶片亩产量达980.7公斤，相比对照品种增产51.41%。【详情】
食品 / 芝麻
我国科学家完成大蒜基因组测序和组装
近日，中国农业科学院麻类研究所南方蛋白饲料植物资源开发与利用团队联合有关高校和企业，历时4年完成了大蒜基因组的测序和组装工作。相关研究成果在线发表在《分子植物》上。【详情】
科学家提出馒头和面包可优先作为叶酸摄入来源面食
近日，中国农业科学院生物技术研究所作物代谢调控与营养强化团队通过系统分析小麦从籽粒存贮、面粉加工到面食制作各环节中叶酸营养素的含量变化，为面食制备过程中保留叶酸营养提供科...【详情】
食品 / 面食 / 叶酸
新研究：巴氏杀菌法适用于受新冠病毒污染的母乳
虽然现在科学界尚无证据表明新冠病毒可通过母乳传播，但疫情之下总有人担心。对此，澳大利亚一项新研究说，在实验室中让新冠病毒污染母乳后，通过巴氏杀菌法可以有效灭活母乳中的新冠...【详情】
食品 / 巴氏消毒法 / 母乳
科技下田改变“看天吃饭”
雨过天晴，安徽宣城宣州区红旗圩的田里又热闹起来：插秧机并肩前行，泥水飞溅，看着一株株秧苗整齐地栽进地里，余文和露出久违的笑容。【详情】
农田 / 技术 / 质量

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对保健品“亲测帖”要多个心眼
近日，有记者调查发现，在一些社交及“种草”平台上，存在着不少描述夸张的保健推广信息。这些打着“亲测有效”旗号的产品推荐，实际上原作者可能对其毫不了解。而那些看似真实体验的...【详情】
亲测帖 / 保健品 / 消费
市场监管总局公开征求意见：凝胶糖果、粉剂纳入保健食品备案剂型
为扩大保健食品备案产品剂型，根据相关食品安全国家标准以及注册产品情况，市场监管总局组织起草了凝胶糖果和粉剂备案的技术要求，并配套修订《保健食品备案可用辅料及其使用规定（20...【详情】
市场监管总局 / 食品 / 保健食品
黑龙江双鸭山开展保健食品专项清理整顿
近日，黑龙江省双鸭山市市场监管局牵头联合市委宣传部、市公安局、市商务局等部门对集贤县和尖山区开展清理整治保健食品行业专项行动。【详情】
黑龙江 / 保健食品
福建扎实推进保健食品清理整治
为贯彻市场监管总局等七部门关于印发《保健食品行业专项清理整治行动方案（2020-2021年）的通知》精神，福建省市场监管局等单位结合实际，加强部门间协作，扎实推进保健食品行业专项...【详情】
福建 / 食品 / 保健食品
内蒙古清理整治保健食品行业不放松
内蒙古自治区市场监管局扎实推进保健食品行业专项清理整治联合行动工作，日前该局联合相关部门召开关于保健食品行业专项清理整治联合行动工作组协调会，解读保健食品行业专项清理整治...【详情】
内蒙古 / 保健食品
安庆宜秀区市场监管局开展保健食品专项清理整治行动
为严厉打击保健食品领域非法生产经营、欺诈和虚假宣传、违法广告等违法违规行为，安徽省安庆市宜秀区市场监管局结合夏季高温安全生产大检查行动，8月19日上午，组成4个督导组集中开展...【详情】
安徽 / 保健食品

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食品微生物检验方法框架
微生物学检验食品安全标准主要为GB 4789系列。截至2020年8月，现行有效的食品微生物检验共有除GB 4789.32、GB 4789.33、GB 4789.37外的GB 4789.1—4789.43共40个方法。此外，还有GB 8...【详情】
食品监管呼唤专业化——浅议建立食品安全检查员制度（下）
近年来，各地食品安全监管部门积极探索，勇于创新，在建设检查员队伍方面取得了一些成效。笔者建议从以下几方面实践食品安全检查员制度。【详情】
食品 / 检查员
食品监管呼唤专业化——浅议建立食品安全检查员制度（上）
国家建立食品安全检查员制度对于在新时代、新形势下实施食品安全国家战略，大力推进食品安全治理体系和治理能力现代化具有重要意义。建立食品安全检查员制度，是构建现代食品安全治理...【详情】
夏季奶粉为何胀罐、变色、结块、还有小飞虫？专家：储存奶粉需当心
，奶粉中为什么会出现变色、结块、黑点？活体的小飞虫为什么在无氧的奶粉罐中？胀罐胀包的奶粉能喝吗？储存不当的奶粉孩子喝了对身体有什么影响？行业权威专家针对以上问题给出了答案...【详情】
食品 / 奶粉 / 安全 / 储存
食品安全国家标准中食品产品标准使用解读
食品安全标准是唯一强制执行的食品标准，其中食品产品标准一般都会规定产品原辅料、工艺、技术等要求。我国发布的食品安全国家标准中食品产品标准有80个，标准的发布和实施日期、范围...【详情】
食品 / 法规
专家：不同类型的食品对微生物的限量要求不同
一些机构使用预包装食品的微生物指标来评判现制食品的安全风险。我国预包装食品中的微生物限量标准覆盖面较全，但专家认为这种方式并不完全适用于现制食品。【详情】

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