食品频道--中国食品药品网

湖南冷水江为校园食品安全保驾护航
连日来，湖南省冷水江市布溪街道市场监督管理所趁开学之际，采取“四不两直”的方式，对辖区学校、幼儿园的食品安全进行专项检查。【详情】
湖南 / 食品安全
安徽临泉开展春季学校食堂食品安全专项检查
为强化学校校园及其周边食品安全监管，严防食品安全事件发生，保障广大师生饮食安全，近日，安徽省临泉县老集市场监管所开展春季学校食堂食品安全专项检查，筑牢校园食品安全防线。【详情】
安徽 / 春季 / 食品安全
吉林长春市场监管局严抓餐饮服务食品安全
连日来，吉林省长春市市场监督管理局按照各级关于做好新冠肺炎疫情常态化防控工作的决策部署，严格落实"人物同防"等防控措施，持续加大日常监督检查力度，采取多项举措，全力防范疫情...【详情】
吉林 / 食品安全 / 疫情防控
浙江省鄞州区市场监管局开展外卖餐饮专项整治工作
中国食品药品网讯为更好保障消费者权益，维护餐饮市场秩序，助力鄞州食品安全示范区建设，连日来，宁波市鄞州区市场监督管理局通过开展外卖餐饮专项整治工作，严把外卖餐饮安全关。【详情】
浙江 / 外卖餐饮 / 食品安全
江西泰和市场监管局严把四道关护航开学季
中国食品药品网讯近日，江西省吉安市泰和县市场监管局对全县学校、幼儿园食堂进行了全方位监督检查，严把食品安全四道关，全力护航"开学季"校园食品安全。【详情】
食品安全 / 开学季 / 江西
山东省公布第一批打击农村假冒伪劣食品专项执法行动典型案例
近日，山东省市场监督管理局发布第一批打击农村假冒伪劣食品专项执法行动典型案例。据悉，为全面贯彻落实市场监管总局办公厅等五部门《关于联合开展农村假冒伪劣食品专项执法行动的通...【详情】
典型案例 / 山东 / 食品

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核辐照鸡爪致癌？别听传言！这些知识才是该信的
其实，人们对核辐射的担心一直存在，与该技术相关的传言也从未间断：住在核电站旁会被辐射、受到核辐射之后就无药可救了……这些说法是真是假？核辐射真有那么可怕吗？【详情】
核辐射 / 辐照 / 辐射 / 食品
“吃素养生”关键并非吃素，而是均衡饮食
然而素食真的健康吗？长期吃素又是否会对身体产生影响？对此，沪上部分医学专家直言，素食是一种生活方式，而不适合作为一种养生方式。同时，对于大多数人而言，不管是否崇尚“素食主...【详情】
素食 / 吃素 / 饮食
食品包装上的营养标签变了，你看得懂吗
“由于经济水平的发展，居民膳食中预包装食品（预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品——记者注）消费的占比越来越高，随着公众的营养健康意识日益提高，消费者也越来越关注...【详情】
营养 / 食品 / 标签 / 成分
给孩子选零食别忘“三看”
放寒假了，许多孩子在家又可以大吃特吃零食了。但什么样的零食适合孩子吃？给孩子挑零食时要关注哪些信息？【详情】
孩子 / 零食 / 营养 / 牛奶 / 排名
牛奶既要喝够也要选对
目前,风味发酵乳很受欢迎,但严格来说这并不是纯正酸奶,其原料除了奶粉,还加入果蔬、谷物、食品添加剂,营养价值不及酸奶。奶酪也是一种发酵的牛奶制品,都含有乳酸菌,但浓度比酸奶更高,...【详情】
猪油香不假，但它真没保健功效
对于很多出生在上世纪70年代的人来说，猪油拌饭可能是他们童年时代的一道美味佳肴。而随着人们生活水平的提高，使用猪油进行烹饪的家庭越来越少，其在美食界的地位也日渐走低。由于其...【详情】

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节后猪肉果蔬供给充足价格稳定菜价转入下行区间
东风和煦，冰雪消融，大江南北到处洋溢着新春的气息。春节长假期间，全国猪肉果蔬价格怎样呢？节后走势如何？就此，记者采访了业内专家。【详情】
价格 / 全国 / 猪肉 / 菜价 / 蔬菜
春节假期七天来全国零售餐饮消费超8000亿元
今年春节黄金周，面对疫情防控和就地过年的新形势新情况，全国消费市场呈现出许多新特点新变化。商务部发布的数据显示，2月11日至17日，全国重点零售和餐饮企业实现销售额约8210亿元...【详情】
食品 / 餐饮业 / 消费市场
倡导健康生活方式公共场所分餐五点建议
公共场所分餐，五点具体建议1、在大型餐饮活动中，对于比较讲究外形的菜肴，可以通过类似西餐加盖示菜的方式，先展示，后分菜。【详情】
分餐 / 建议 / 健康 / 康生 / 疾病
“白云山星群萨仙舍沙棘冻干粉”上市
饮料家族将增添一个新成员——“白云山星群萨仙舍沙棘冻干粉”。12月23日，广东益尔乐科技实业有限公司与广东白云山星群药业股份有限公司合作的新产品——“白云山星群萨仙舍沙棘冻干...【详情】
沙棘 / 饮料 / 上市
山东生猪存栏连续10个月增长已恢复到常年水平90%以上
规模猪场生猪存栏环比增加7.52%，连续10个月增长；能繁母猪存栏环比增加10.81%，连续9个月增长。山东省人民政府16日召开新闻发布会，介绍该省“十三五”时期“三农”工作推进情况。　...【详情】
生猪 / 存栏 / 恢复 / 水平 / 连续
细胞培养肉走上餐桌，还要5到10年
培养也面临挑战，这要解决增殖产生的细胞如何形成肌肉等难题，涉及专用生物反应器的研发、特定模具的研制和三维培养技术开发。另外，产品安全评价与管理规范等问题也不容忽视。”周光...【详情】
细胞培养 / 培养 / 干细胞

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喜茶在“2020中国全零售大会”提出“新茶饮”两大标准
11月19日，由中国连锁经营协会（CCFA）主办的“2020中国全零售大会”在上海召开。在大会上，CCFA携手喜茶等新茶饮头部企业，共同宣布CCFA新茶饮委员会筹备工作组正式成立。喜茶作为CC...【详情】
新茶 / 茶饮 / 行业 / 喜茶
我国科学家解析水稻小穗“变性”机制为水稻增产提供新路径
我国科学家近日对水稻小穗的确定性调控分子机制进行解析，为水稻小穗“变性”提高每穗粒数、从而实现水稻增产提供了可能。该研究由西南大学水稻研究所与四川省农业科学院水稻高粱研究...【详情】
增产 / 科研 / 水稻
我国科研人员选育出高产叶片专用型芝麻品种
中国农业科学院油料作物研究所芝麻与特色油料创新团队日前选育出叶片专用型芝麻品种“中芝叶1号”。经现场测产，这个品种叶片亩产量达980.7公斤，相比对照品种增产51.41%。【详情】
食品 / 芝麻
我国科学家完成大蒜基因组测序和组装
近日，中国农业科学院麻类研究所南方蛋白饲料植物资源开发与利用团队联合有关高校和企业，历时4年完成了大蒜基因组的测序和组装工作。相关研究成果在线发表在《分子植物》上。【详情】
科学家提出馒头和面包可优先作为叶酸摄入来源面食
近日，中国农业科学院生物技术研究所作物代谢调控与营养强化团队通过系统分析小麦从籽粒存贮、面粉加工到面食制作各环节中叶酸营养素的含量变化，为面食制备过程中保留叶酸营养提供科...【详情】
食品 / 面食 / 叶酸
新研究：巴氏杀菌法适用于受新冠病毒污染的母乳
虽然现在科学界尚无证据表明新冠病毒可通过母乳传播，但疫情之下总有人担心。对此，澳大利亚一项新研究说，在实验室中让新冠病毒污染母乳后，通过巴氏杀菌法可以有效灭活母乳中的新冠...【详情】
食品 / 巴氏消毒法 / 母乳

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市场监管总局发布辅酶Q10等五种保健食品原料备案产品剂型及技术要求
2月1日市场监管总局发布了《辅酶Q10等五种保健食品原料备案产品剂型及技术要求》的公告，全文如下。【详情】
淀粉 / 原料 / 产品 / 剂型 / 胶囊
保健食品如何应对发展新机遇？看看行业大咖们都说了啥
12月5日，以“厚植双循环内需动力洞见新消费未来趋势”为主题的2020中国企业家博鳌论坛·中国食品发展大会在海南博鳌举行。在圆桌论坛环节，保健食品企业、行业协会和专家齐聚一堂，共...【详情】
行业 / 保健食品 / 发展
中国营养保健食品协会发布《中国营养保健食品协会精准营养计划（试行）》
9月27日，中国营养保健食品协会发布《中国营养保健食品协会精准营养计划（试行）》。【详情】
营养 / 保健食品
对保健品“亲测帖”要多个心眼
近日，有记者调查发现，在一些社交及“种草”平台上，存在着不少描述夸张的保健推广信息。这些打着“亲测有效”旗号的产品推荐，实际上原作者可能对其毫不了解。而那些看似真实体验的...【详情】
亲测帖 / 保健品 / 消费
市场监管总局公开征求意见：凝胶糖果、粉剂纳入保健食品备案剂型
为扩大保健食品备案产品剂型，根据相关食品安全国家标准以及注册产品情况，市场监管总局组织起草了凝胶糖果和粉剂备案的技术要求，并配套修订《保健食品备案可用辅料及其使用规定（20...【详情】
市场监管总局 / 食品 / 保健食品
黑龙江双鸭山开展保健食品专项清理整顿
近日，黑龙江省双鸭山市市场监管局牵头联合市委宣传部、市公安局、市商务局等部门对集贤县和尖山区开展清理整治保健食品行业专项行动。【详情】
黑龙江 / 保健食品

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食品微生物检验方法框架
微生物学检验食品安全标准主要为GB 4789系列。截至2020年8月，现行有效的食品微生物检验共有除GB 4789.32、GB 4789.33、GB 4789.37外的GB 4789.1—4789.43共40个方法。此外，还有GB 8...【详情】
食品监管呼唤专业化——浅议建立食品安全检查员制度（下）
近年来，各地食品安全监管部门积极探索，勇于创新，在建设检查员队伍方面取得了一些成效。笔者建议从以下几方面实践食品安全检查员制度。【详情】
食品 / 检查员
食品监管呼唤专业化——浅议建立食品安全检查员制度（上）
国家建立食品安全检查员制度对于在新时代、新形势下实施食品安全国家战略，大力推进食品安全治理体系和治理能力现代化具有重要意义。建立食品安全检查员制度，是构建现代食品安全治理...【详情】
夏季奶粉为何胀罐、变色、结块、还有小飞虫？专家：储存奶粉需当心
，奶粉中为什么会出现变色、结块、黑点？活体的小飞虫为什么在无氧的奶粉罐中？胀罐胀包的奶粉能喝吗？储存不当的奶粉孩子喝了对身体有什么影响？行业权威专家针对以上问题给出了答案...【详情】
食品 / 奶粉 / 安全 / 储存
食品安全国家标准中食品产品标准使用解读
食品安全标准是唯一强制执行的食品标准，其中食品产品标准一般都会规定产品原辅料、工艺、技术等要求。我国发布的食品安全国家标准中食品产品标准有80个，标准的发布和实施日期、范围...【详情】
食品 / 法规
专家：不同类型的食品对微生物的限量要求不同
一些机构使用预包装食品的微生物指标来评判现制食品的安全风险。我国预包装食品中的微生物限量标准覆盖面较全，但专家认为这种方式并不完全适用于现制食品。【详情】

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