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10月28日，2018中国食品安全法治论坛在北京举行。论坛聚焦“市场监管体制改革背景下的餐饮业态法治治理”，由中国人民大学食品安全治理协同创新中心、中国法学会食品安全法治研究中心主办，中国健康传媒集团、中国烹饪协会承办。来自国家市场监管总局、最高人民检察院、地方食品安全监管部门、司法机关、高等院校、科研机构等150余位业内人士出席此次论坛。
中国健康传媒集团-中国食品药品网
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2018-10-28 19:27:51
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2008-2018，中国食品安全法治治理的十年，是法治治理理念不断优化,法治治理体系、法治治理能力不断完善的十年。
中国健康传媒集团-中国食品药品网
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2018-10-28 11:51:41
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2018-10-28 22:44:24
嘉 宾 致 辞
主持：王伟国 中国法学会食品安全法治研究中心主任
郑水泉
中国人民大学党委副书记
食品安全涉及政府、企业、社会、个人等多个主体，贯穿种植、生产、流通、储藏、销售、消费等诸多环节，以食品安全治理为中心，开展跨学科、跨领域合作的协同创新，是实现食品安全治理能力提升的迫切需要。
韩大元
中国人民大学食品安全治理协同创新中心执行主任
国务院食品安全委员会专家委员会委员
在改善食品安全，完善食品安全制度体系当中，法治具有基础性、全面性和稳定性的功能。应加强食品安全科学立法、民主立法，并将食品安全执法作为我们食品安全法治的重要环节。
许东雷
中国健康传媒集团董事
餐饮问题是社会问题，营造“品放心食品、享健康生活”的美好局面需加速形成政企共建多方参与的社会共治模式。建议监管部门支持平台整体输出小商户食安举措和标准，政府出台相关政策激励、宣传推广和平台市场激励，共同打造小餐饮连锁示范企业。
中国食品安全法治论坛征文颁奖仪式
一等奖3名
二等奖7名
三等奖10名
主 旨 发 言
陈谞 国家市场监管总局食品经营监管司稽查专员
主 题：我国网络食品监管法制建设最新进展
要 点：网络食品属于较新的业态，网络食品监管立法在国际上也缺乏相应的实践和经验。我国作为全球首个在《食品安全法》中明确网络食品交易第三方平台义务和相应法律责任的国家，专门制定相关网络食品安全违法行为查处办法和网络餐饮监督管理办法，为全球网络食品治理发出“中国声音”。
任端平 国家市场监管总局法制司副司长
主 题：中国食品安全法治的发展方向
要 点：在市场监管机构改革大背景下，需要进一步完善立法机制，加快立法进程，提高立法的科学性；需要强化宪法和刑事、民事、行政等基本法律对食品安全监管的支撑，强化市场监管法律体系对食品安全的综合保障；需要通过对典型案例、典型法律问题的研究指导，强化对构建食品安全科学法律秩序的引导；需要实现综合治理，解决制约食品安全的深层次矛盾和问题。
冯恩援
中国烹饪协会副会长
主题： 中国餐饮行业发展现状、法律政策挑战与回应
要点：食品安全保障“利剑”高悬，不要踩“红线”。有一个良心品质，有一个守法观念，有一个良好的操作规范，餐饮行业的食品安全工作就能得到切实保障。
王海波 国家市场监管总局食品抽检司预警交流和标准处副处长
主题：全国餐饮食品抽检监测统计分析
要点：2017年餐饮食品监督抽检发现的主要问题为超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染、有机污染物等。下一步，市场监管系统将加大餐饮食品抽检力度，持续关注网络订餐抽检，加大数据分析力度、挖掘深层次问题。
丁冬
美团点评法律政策研究院高级研究员
主题： 中国餐饮小微业态的立法与监管政策评析
要点：市场监管体制改革正在稳步推进，放管服与食品安全监管的深度融合是发展大势。该背景下，理性务实的食品小微业态监管创新，将成为未来包括小餐饮在内的食品小微业态食品安全治理的重要选项。
孙娟娟 中国人民大学食品安全协同治理创新中心研究员
主题：中国食品安全法治研究远景规划
要点：通过强强合作实现从“自我中心”的单一食品安全协作网络向“多元联结”的组织联盟转变。实现食品安全法治研究领域的“社会共治”，打造高校、政府和行业食品安全法治研究的“金三角”。
专 题 研 讨
主持人：刘智勇
首都经贸大学MPA教育中心主任
首都经贸大学MPA教育中心主任
第一单元议题：
餐饮行业法治治理的中国智慧与地方经验
傅伟华
上海市食品药品监管局法制处处长
主题：
食品新业态发展与食品安全法治创新
阮颖潇
浙江省食品药品监管局法制处主任科员
主题：
浙江小餐饮登记的立法与监管实践
严金林
浙江省湖州市市场监管局食品生产监管处处长
浙江省湖州市市场监管局食品生产监管处处长
主题：
厨房革命——湖州破解餐饮后厨监管难题的实践探索
张巍巍
广东省佛山市食品药品监管局稽查局局长
主题：
佛山餐饮食品安全保障的实践探索
汤伯兴
江苏省泰州市食品药品监管局法规处处长
江苏省泰州市食品药品监管局法规处处长
主题：
泰州小餐饮食品安全的法治治理
中国餐饮行业高质量发展与法治保障机制的优化
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