长沙着力打造升级版放心米粉工程

当前位置：历史　/　双创　/　

长沙着力打造升级版放心米粉工程

　　本报讯走进湖南长沙“银洲米粉”生产车间，不禁让人啧啧称奇：这家湖南全省最大的鲜米粉生产企业，从磨浆、蒸煮、冷却、切割均处于无人状态，白白的米浆从几台大型磨浆机里通过多根小管子吐了出来，像涓涓细流汩汩流淌到一条长长的输送带上，全封闭全自动下完成了高温蒸煮、杀菌灭菌、低温冷却、成型切割，直至送入洁净包装间，看不到凌乱的手工工具,也听不到轰鸣的搅拌声……生产该品牌米粉的长沙银洲食品有限公司，正带动全市开展一场放心米粉“升级改造”。

　　长沙银洲食品有限公司是湖南省第一个拥有30万级无菌车间的米粉企业。“为使老百姓吃上放心米粉，上世纪90年代，我们从一个生产米粉的小作坊率先开始机械化生产探索，成为了长沙市第一家获证生产企业。10年前开始流水线生产探索，到现在全面进行升级改造，采用全封闭方式，实行规模化、智能化、洁净化生产，拥有12条国内领先的鲜米粉生产线，日生产能力可达150吨，一直领先领跑全行业。”公司董事长刘剑桥语气中充满自豪。

　　自豪源自创新。创新，除了来自部门从严监管、消费市场倒逼的压力外，更多的是人民群众对食品安全问题的零容忍。今年以来，长沙市以创建全国食品安全城市为契机，以老百姓日常生活必须的米粉、湿面、豆制品、肉制品等大宗物品为着力点，以严管促行业升级、以升级促安全放心。就长沙人喜爱的米粉而言，主要从原料选购、车间消毒、员工卫生、产品包装、运输配送、销售管理等六个方面实施“版本升级”。其中在原料采购环节，要求生产企业定期派“品选团队”到国内粮食主产地考察，精挑细选优质大米，坚决不用发霉大米、坚决不用未经检验或检验不合格的大米。在生产环节，要求生产车间环境无菌化，从浸泡到包装实施“一条龙”生产，不走“回头路”，避免交叉污染。

　　截至目前，长沙市采取“政府推导、市场疏导、示范引导、扶持倡导”等措施，已推动9家米粉生产企业按新版生产许可标准完成升级改造，其他7家企业正在加紧改造之中。（肖志杰胡朝晖）

上一篇 完善监管体系建设食安名城——访扬州市食品药品监管局局长平志明

食品，大公司，健康

下一篇 齐心协力共筑食药安全——访敖汉旗食品药品监管局局长曹树军

食品，大公司，健康

支付宝扫一扫

参与讨论

登录后参与讨论

54 条评论

李小二 然而并没有什么卵用… 发生分歧的根本在于立场的不同，立场不同最终又由于利益阵营的不同，终止口舌之争除了分清权责各行其职剩下就只有暴力手段了所以让逻辑之剑洗洗睡吧，

2015-05-14 12:56:05 回复
李小二 然而并没有什么卵用… 发生分歧的根本在于立场的不同，立场不同最终又由于利益阵营的不同，终止口舌之争除了分清权责各行其职剩下就只有暴力手

2015-05-14 12:56:05 回复
李小二 然而并没有什么卵用… 发生分歧的根本在于立场的不同，立场不同最终又由于利益阵营的不同，终止口舌之争除了分清权责各行其职剩下就只有暴力手段了所以让逻辑之剑洗洗睡吧，然而并没有什么卵用… 发生分歧的根本在于立场的不同，立场不同最终又由于利益阵营的不同，终止口舌之争除了分清权责各行其职剩下就只有暴力手段了所以让逻辑之剑洗洗睡吧，

2015-05-14 12:56:05 回复

长沙着力打造升级版放心米粉工程

参与讨论

热门新闻