将粤菜名乡打造成食安名城——访广东省佛山市副市长王玲

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将粤菜名乡打造成食安名城——访广东省佛山市副市长王玲

　　食品安全关乎民生。广东省佛山市自创建国家食品安全城市以来，食品安全工作整体水平是否得到提高？市民对创建食品安全城市的参与度是否得到提升？是否构建起食品安全社会共治格局？日前，本报记者采访了佛山市副市长王玲。

　　记者：佛山市从2013年就开始建设食品安全示范市，当时是出于什么考虑做出这个决定的？

　　王玲：佛山是粤菜发源地之一，素有粤菜之乡的盛名。最美味的食品，首先应该是最安全的食品。提出建设食品安全示范市的初衷，就是要传承发扬佛山美食文化的内在要求，把佛山这座美食名乡打造成为食品安全名城。

　　记者：自2013年以来，佛山市食品安全监管工作有哪些亮点，取得了哪些成绩？

　　王玲：佛山市委、市政府历来高度重视食品安全工作，特别是近年来率先启动食品安全示范城市建设，通过打造全程覆盖、责任明晰、机制完善、协同高效的食品安全监管体系，着力解决食品安全隐患和突出问题，全市食品安全基础条件和监管水平稳步上升，食物中毒事故大幅度下降。2015年，全市食品（农产品）抽检数量3.3万批次，达到常住人口每千人4.6批次，其中，食品重点品种监测合格率达到96%。2013年在全省率先启动创建食品安全示范城市，2015年被纳入首批创建省食品安全城市试点之一，2016年成为全省唯一一个入围国家食品安全城市创建试点的地级市。根据第三方机构进行的佛山市群众食品安全满意度调查结果显示，2013年、2014年、2015年佛山市民对食品安全满意度分别为66.6%、74.4%和78.65%，年增长率达到4%以上。

　　记者：为不断提高和完善食品安全监管体系，佛山市制定了哪些制度、政策，起到了哪些作用？

　　王玲：佛山市食品安全工作紧紧围绕“创建食品安全城市”这一核心任务，坚持聚焦薄弱环节，强化风险管控和综合整治，通过建立党委政府属地管理责任制、食品安全基层协管员制度、食品药品安全网格化监管制度、建立健全食品安全责任追究制度四项制度，创新“两法衔接”和“联合办案”机制、生鲜肉品闭环式监管模式、食品集中加工中心模式、食品安全风险管理模式、农贸市场监管模式、淡水鲜活水产品标识管理制度等，不断建立健全食品安全监管体系，解决当前食品安全领域的突出问题。目前，已制订了佛山市食品安全“党政同责、一岗双责”责任制实施办法（试行）征求意见稿，现正在全市范围内征求意见。按照“党政同责、一岗双责”要求，食品安全监管实行“谁主管、谁负责”，“管行业必须管食品安全、管业务必须管食品安全、管生产经营必须管食品安全”和“分级负责、属地管理”的原则。

　　“党政同责、一岗双责”对于食品安全监管最主要的作用在于：一是把市、区、镇（街道）三级体系全部纳入进来，确保全市范围内最广泛的参与度，形成严密的网络和架构。二是与创建国家食品安全城市紧密结合，并把全市的食品安全十大重点工程渗透其中，目标清晰，责任明确。三是首次把涉及食品的有关部门职责固化、明确。除党委（党工委）、政府（办事处）及食安委成员单位外，首次明确了与食品安全工作相关部门的食品安全责任和义务。四是设定明确的考核指标。如各级党委、政府听取汇报、检查食品安全工作的次数，食品安全考核权重，食品经费的保障额度等。五是设定相应的责任承担。明确各级党委（党工委）、政府（办事处）以及各单位责任，并参照相应法律实施责任追究。

　　记者：在开展创建国家食品安全城市中，佛山市破获了哪些比较大的食品安全违法犯罪案件？群众的满意度如何？

　　王玲：2015年，食品药品监管部门与公安部门开展联合行动80多次，其中，破获链条式、跨地区屠宰销售病死猪肉网络重大案件3起，破获制售有毒有害、假冒食品药品并在网络销售产品的重大案件3起；2016年3月查办的网络销售假药假冒保健食品案件，案值合计790多万元，抓获涉案人员15人，端掉涉案窝点9个。这些案件的成功告破，是食品药品监管部门与公安部门密切配合、互相支持的结果。

　　“金碑银碑不如百姓口碑。”当前，佛山正全力开展人民满意政府建设行动，群众满意不满意、高兴不高兴、答应不答应是衡量政府工作好坏的唯一标尺。从2013年开始，佛山市委托第三方机构对全市市民食品安全满意度进行跟踪测评，到目前已经累计接近一万个调查样本。从调查结果来看，群众满意度由2013年的66.6%提高到2015年的78.65%，反映出佛山市民对近年来全市食品安全工作是比较肯定的。（本报记者付子昂）

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54 条评论

李小二 然而并没有什么卵用… 发生分歧的根本在于立场的不同，立场不同最终又由于利益阵营的不同，终止口舌之争除了分清权责各行其职剩下就只有暴力手段了所以让逻辑之剑洗洗睡吧，

2015-05-14 12:56:05 回复
李小二 然而并没有什么卵用… 发生分歧的根本在于立场的不同，立场不同最终又由于利益阵营的不同，终止口舌之争除了分清权责各行其职剩下就只有暴力手

2015-05-14 12:56:05 回复
李小二 然而并没有什么卵用… 发生分歧的根本在于立场的不同，立场不同最终又由于利益阵营的不同，终止口舌之争除了分清权责各行其职剩下就只有暴力手段了所以让逻辑之剑洗洗睡吧，然而并没有什么卵用… 发生分歧的根本在于立场的不同，立场不同最终又由于利益阵营的不同，终止口舌之争除了分清权责各行其职剩下就只有暴力手段了所以让逻辑之剑洗洗睡吧，

2015-05-14 12:56:05 回复

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