3月5日上午，经开区食药监局在区实验中学召开2019年学校食品安全工作部署会。会议要求，要落实学校食品安全主体责任制度，实行食品安全校长（园长）第一责任人制度。要建立健全食品安全管理制度，学校食堂要健全索证索票、规范操作加工过程、完善清洗消毒记录、晨检记录、留样记录、食品添加剂管理等。

　　提高从业人员食品安全素质，定期对食堂从业人员进行食品安全操作规范和相关法律法规的培训，食品安全培训考核合格后上岗。察看食品经营场所是否地面无垃圾、无积水，墙壁无污渍、天花板无霉变、脱落等；场所是否无有害生物活动迹象；定期对仓库存放食品、日常设施设备进行排查。

　　下一步将联合教文体局、工商局等部门对学校及托幼机构实施食品安全末尾淘汰制，从而更好地保障学校食品安全。（记者 柴琳琳 通讯员 席旭阳）

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