“民以食为天”。如何做好食品安全风险监测工作，提高监管工作的针对性和有效性，严把“从农田到餐桌”的每一道防线。10月25日，省食安委办召开全省食品安全风险会商会议，分析研判面临的食品安全形势和任务，交流食品安全风险防控工作经验，不断提升全省食品安全安全风险防控水平。省食安委办副主任、省市场监管局副局长王庆邦出席会议并讲话。

　　会上，省农业农村厅、省卫健委、省市场监管局、省粮食和储备局及兰州海关等部门通报了2019年前三季度全省食品安全监督抽检和风险监测结果，与会专家认真分析了我省监督抽检和风险监测结果，研判重点风险领域，并围绕如何强化风险监测结果综合分析利用和提高食品安全监管水平建言献策。

　　王庆邦指出，今年以来，各级食品安全监管部门和食安委各成员单位紧紧围绕2019年食品安全重点工作任务，落实“四个最严”要求，强化目标管理，深化专项整治，突出源头治理，实施全程管控，全面推进食品安全治理体系和治理能力现代化，各项工作有序推进，食品安全态势稳中向好。

　　王庆邦指出，要加快建立食品安全风险会商会议制度，充分发挥食安委成员单位承担的食品安全职能，有效控制食品安全风险。紧扣风险防控重点，对风险会商确定的风险点及风险程度，采取有效防控措施，对涉及的企业和产品加强监督检查，对相关产品质量加强监督抽验，部署开展专项整治。要强化风险防控措施，发挥风险预警作用，应用大数据、云计算、物联网、人工智能、区块链等技术加强数据的科学分析和研判，将数据信息激活成有用的分析报告，进而转化成人民群众喜闻乐见的预警信息。

　　王庆强调，要坚持预防为主，进一步强化部门协作，推进风险会商常态化，定期进行风险会商会议，共同分析研判食品生产经营过程中存在的食品安全风险因素，研判风险来源，确定风险程度，并制定风险防控措施，最大程度地降低和防范食品安全风险，保障公众饮食安全。要健全应急处置体系，加强检验检测能力建设，科学合理应对突发事件。构建信息共享平台，制定部门间数据共享、信息通报制度，建立部门间食品安全监管动态信息平台，实现部门间监管信息共享。加强行刑衔接，加大对食品安全领域违法犯罪行为打击力度，健全完善行政执法与刑事司法衔接机制，提高整体打击食品安全犯罪的保障能力，严把“从农田到餐桌”的每一道防线，不断提高全省食品安全保障水平和群众满意度，为加快建设幸福美好新甘肃作出新的贡献。

(责任编辑：郭厚杰)