中国食品药品网讯（通讯员韩嵩松）　春节将至，随着聚餐增多，“调味品”也进入销售旺季。为保障年夜饭大餐的源头用料安全，福建省厦门市集美区市场监督管理局针对固态、半固态、鸡精等调味料，特别是火锅调味料开展调味品生产企业专项检查。

　　执法人员详细检查企业环境、生产条件、工艺流程、生产记录、出厂检验制度等5大方面48小项，并通过“单兵执法记录仪”全程录像、逐一记录、现场打印检查结果的检查流程，让企业对需整改的内容一目了然。截至目前，已出动执法人员23人次，检查生产企业11家次。

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