中国食品药品网讯（通讯员徐丽华） 为充分做好疫情防控期间学校食堂开学前食品安全准备工作，3月23日，云南省大理白族自治州祥云县市场监管局联合教育主管部门对全县学校食堂开展春季开学前食品安全专项检查。

　　重点检查学校食堂就餐场所、操作间环境卫生、设施设备和餐具消毒、原料储存等情况。要求学校食堂严格落实食品安全第一责任人主体责任，把好餐厅、操作间环境、设施设备和餐用具消毒、原料索证索票及储存等关键环节管理，强化食品安全制度落实，建立健全食品安全相关记录，做好从业人员健康、个人防护，采取分时、分散就餐，减少人员聚集。同时，加强疫情防控宣传，提高全员防控意识，确保学校食堂疫情防控和食品安全保障万无一失。

　　截至目前，该局共检查学校45所。下一步，该局将继续推进学校校园及周边食品安全专项整治，筑牢学校食品安全防线，守护广大师生饮食安全。

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