中国食品药品网讯 临近开学，为切实加强学校食堂食品安全及校园周边监管工作，内蒙古自治区锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗市场监督管理局连日来多措并举，护航全旗初三、高三年级开学饮食安全和疫情防控工作。

　　加强学习培训。对综合高中、第二中学、蒙古中学等三所学校负责人和食堂工作人员就食堂疫情防控及食品安全有关内容进行了培训。详细讲解学校食品安全日常管理工作和疫情防控期间学校食品安全管理重点环节，为做好校园疫情防控工作打好基础。

　　提前介入指导。执法人员提前介入，积极主动联系涉及初三、高三年级开学的学校，加强双方沟通，按照相关要求开展对学校疫情防控及食品安全工作准备的前期指导。重点指导学校食堂食品安全自查、学校食堂全局疫情防控措施、学生取餐、就餐过程疫情防控措施等方面工作。并要求，一是要保证准备数量充足的消杀用品，保证在正式供餐前对食堂区域进行专业、全面的整体消杀；二是要对库存食材全面清点，尤其是假期时存储的食材，保证食材未超过保质期，无霉变、腐烂等情况；三是要对使用一次性餐具的学校要保证餐具供应商具有合法资质；四是要对食堂从业人员进行食品安全和疫情防控知识的培训及食品安全操作规范。

　　加强专项检查。陆续开展对辖区即将开学的学校食品安全、校园周边食品经营户、食品配送单位的专项检查。重点检查校园周边食品的市场准入，索证索票制度是否落实到位，查看食品标识是否真实，是否有“三无”、仿冒或过期食品等；检查学校食堂食品原料库房管理、食堂环境卫生和消毒、设施设备维修保养、从业人员疫情防控健康管理、从业人员食品安全及疫情防控知识培训、疫情防控物资的质量等情况。检查中执法人员对存在的问题提出了整改意见。

　　截至目前，共检查3所学校食堂及学校周边30余户食品经营单位。（西乌珠穆沁旗市场监管局提供）

(责任编辑：郭厚杰)