中国食品药品网讯（记者丁怡媛） 近日，甘肃省市场监管局下发通知，从4月15日至9月30日，在全省范围内开展食品生产风险隐患大排查，旨在加强全省食品生产质量安全监管，提高食品生产环节风险发现与处置能力，有效防范和遏制食品安全事故发生。

　　此次排查共分四个阶段，主要针对乳制品、肉制品、面制品、豆制品、食物植物油、酒类等六类重点品种开展，重点排查超范围超限量使用食品添加剂、掺杂掺假的问题；未能持续保持生产许可条件，生产工艺流程发生重大变化的问题；企业卫生环境脏、乱、差和存在严重交叉污染的问题；企业生产记录（包括进货查验记录、原辅料进出库记录、生产投配料记录、成品进出库记录等）不完整，不能满足食品安全追溯要求，不记录的问题；企业出厂检验制度落实不到位，未严格按照出厂检验要求对生产产品进行逐批检验的问题等。排查的重点对象为2018年至2019年国抽和省抽2批次以上不合格的食品生产企业，在各类检查中存在违法违规行为或屡改屡犯的企业，2019年以来新开办的企以及供应校园食品生产企业等。

　　通知要求，各地要重点检查是否落实疫情防控及安全生产各项措施，是否严格落实进货查验制度；对于自查发现的问题，企业应采取立即整改、停产整顿、产品召回等措施进行整改纠正。在企业自查基础上，各地要结合辖区实际和问题清单，全面梳理辖区风险点，检查覆盖面不低于10%；对监督检查发现问题较多、风险隐患较大、监督抽检多次不合格、投诉举报较多的食品生产企业，及时开展责任约谈；提高对高风险食品、低合格率食品的抽检频次，强化对超范围超限量使用食品添加剂的监督抽检；严厉打击生产过程脏乱差和滥用食品添加剂等行为。

(责任编辑：张可欣)