天气一热

意味着夏天的标配要上线了

冰！淇！淋！淋！淋！

每年夏天

冰淇淋一定不会缺席

试问有什么比窝在房间里

边看电视边吃冰淇淋

更爽的事呢？

想想那甜蜜松软的口感……

入口即溶……唔……

但吃冰淇淋一时爽

吃完又暗暗后悔了

像这种高热量食品

一小杯的热量

就有250卡左右

换到运动上

要跑半小时才能消耗掉

但要拒绝冰淇淋的诱惑

得需要多大毅力啊

其实

只要你会挑

还是可以实现

吃冰淇淋！不！长！胖！的梦想

冰淇淋怎么吃不会发胖

　　学会看配料表

　　①首先，建议最好购买小包装。

　　②其次，选择热量相对较低的，含反式脂肪酸、糖、色素相对较少的（看清楚配料表）产品。

　　③最后，尽量选择配料表第一位是生牛乳或者牛乳、灭菌乳、酸奶。

　　少糖款，优先选

　　冰淇淋主要成分由牛奶、水、糖以及各种添加物（比如巧克力粉），按照不同比例制作而成。

　　从原料来说，吃了最容易发胖的就是糖。如果我们优先选择少糖款，就能一边吃冰淇淋一边补充乳制品啦。

自制低热量冰淇淋

　　现在很多人都有自己烹饪食物的习惯，那么又怎么能少得了自制冰淇淋？

　　成本低、热量低、食材安全放心、关键是可以根据自己喜欢的口味来调配。

　　如何自制冰淇淋呢？主要准备好酸奶，然后根据自己的喜好适量加入10～20g水果、坚果等。再经过一夜的等待，就可以尽享美味啦！

　　冰淇淋、雪糕、冰棍，哪种最健康？

　　这几种最大的不同在于乳脂和蛋白质含量。

　　一般来说，冰淇淋的乳脂和蛋白质含量最高，雪糕次之。冰棍和棒冰，就没有什么乳脂和蛋白质可言了。

　　从价格上也可以发现，乳脂和蛋白质含量越高的冰淇淋也越贵。毕竟成本不低，一分价钱一分货嘛。

　　从营养的角度，冰淇淋的乳成分含量高，而冰棍儿和棒冰，原料中只有水、糖和适量添加剂。

吃冰淇淋的四大禁忌

　　一次不可以吃太多

　　一次进食过多冰淇淋，也会出现不良反应。小儿易引起腹痛，中老年人易引起心绞痛，一般人易引起胃肠炎、喉痉挛及营养缺乏症，并且有可能损坏牙齿。

　　不可以吃太快

　　如果吃得过快，容易刺激内脏血管收缩，并使局部出现贫血状态，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，导致胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。此外，有的人还会因三叉神经突然受到不良刺激而发生头痛现象。

　　不要在饭前饭后吃

　　饭前饭后吃冰淇淋影响食欲，由于冰淇淋温度低，会造成胃肠道血管收缩，从而影响其消化吸收能力，影响各类营养素的吸收。如果要吃，建议放在两餐之间。

　　已融化冰淇淋不可重放回冰箱

　　已经融化的冰淇淋切勿放冰箱冷冻后食用，重结晶过程会破坏冰淇淋原有的品质和营养成分。

　　暴食冰淇淋可致头痛

　　冰淇淋头痛，是一种因食用冰冷食物造成的急促性头痛，是由于快速进食冰冷食物导致的。进食冰淇淋或类似食物时，食物触及上颚，或在食用者大口吞咽冰冷食物时给舌、口腔黏膜造成很强的刺激，引起颞动脉痉挛，继而转为被动性扩张，血流冲击扩张的动脉壁上的痛觉神经末梢而引起头痛。研究称，食用冰冷食物的频率越高，冰淇淋头痛发生的几率越高。

　　专家提醒，如果在吃冷饮时出现这种情况，要立即停止食用冷饮，并用手反复按摩太阳穴，缓解肌肉痉挛，减轻疼痛。虽然这种疼痛只是暂时性的，不会“冻坏”脑子。但是，对于有脑血管疾病的人来说，最好不要大口吃冷饮，也不要过度贪凉，对着空调吃冰淇淋，否则会引起脑血管强烈收缩，造成不良后果。

　　参考文献

　　1.人民网《夏天吃冰淇淋不伤身的4个窍门 怎么挑选冰淇淋》

　　2.丁香医生《冰淇淋、雪糕、冰棍，哪种最健康？》

　　3.中国食品辟谣网《冰淇淋融化后再冷冻有毒？添加剂越多越难融化？赶紧来看专家释疑》

(责任编辑：齐桂榕)