本报吉林讯  为适应食品产业发展形势变化，吉林省食品药品监管局从今年3月1日正式启动《食品经营许可证》换证工作，目前共印证25万张，发放近10万户，占全省食品经营者50%以上。各市（州）换发证比例最高的已达到59%，预计12月末全省基本完成。

        “为做好旧证、新证的衔接发放工作，我们去年3月份就着手准备，制定了《吉林省食品经营许可审查细则（试行）》，作为省食品经营许可申请审查和监管的规范性文件。” 吉林省食品药品监管局副局长魏茂义介绍，该局去年11月份正式部署“两证合一”经营许可制度改革工作，将原来《食品流通许可证》和《餐饮服务许可证》统一合并，启用《食品经营许可证》单一许可证模式，并统一印制，免费发放新证。

        在推进“两证合一”过程中，吉林省局依据食品经营主体业态和经营项目的风险高低，对食品经营许可申请实行分类审查，创新措施强化食品安全风险管控，将食品安全事故高发、风险等级高、提供群体性聚餐服务的经营者在许可证上进行标注，在许可审查时增设了“留样设施和配备食品安全管理人员”两项核查标准，便于日常监管。同时，鼓励有条件的餐饮经营者，通过采用视频技术、透明展示、厨房开放活动等方式，公开厨房环境、加工过程等重点环节，使公众方便参与监督，让消费者吃得安全、吃得舒心、吃得放心。

        “我们从严把握许可条件，对不符合许可条件的决不发证。在此基础上，强化食品经营许可事中事后监管，严查过期食品、不按条件储存等违法行为。”魏茂义表示，接下来该局将研究“两证合一”后食品经营监管的新规律，探索网络食品安全监管新方法，实现对食品经营主体监管的全覆盖。（叶阳欢）

(责任编辑：)