中国食品药品网讯  近日,厦门集美区食品监管部门结合辖区实际，组织开展了餐饮服务环节食品原料及食品冷冻库管理专项整治工作。 此次行动共出动执法人员130人次，检查各类餐饮服务单位1310家。检查中发现主体资格不合法的16户，原料采购未按规定建立进货台账和索证的16户，未落实餐饮具清洗消毒和餐饮加工管理制度的22户，从业人员无有效健康培训合格证明的24人。对检查中发现的问题，该区食品监管部门责令餐饮服务单位立即进行整改，及时排除食品安全隐患。(刘启国 汪斌 王世衡)

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