中国食品药品网 记者 李江映 报道  11月20日，记者从云南省市场监管局获悉，截至目前，云南相继发生野生食用菌中毒事件19起，导致93人中毒16人死亡。与去年同期相比，今年全省野生食用菌中毒事件发生起数、中毒人数、死亡人数都大幅下降，其中野生食用菌中毒事件比去年减少34.5%，中毒人数减少57.1%，死亡人数减少38.5%。

　　据了解，云南野生菌种类繁多，分布广泛，其中存在不少有毒品种，且不易鉴别。误采误食有毒野生菌，会因为有毒野生菌中含有的毒肽、溶血素、生物碱、红菇素等毒素通过人体的消化系统进入血液系统，进而损害人体的肝脏、肾脏、心脏等器官。常见的相关中毒症状类型可以分为肝损害型、肾损害型、横纹肌溶解型、溶血型、胃肠炎型、神经精神型和光过敏皮炎型等，其中前四种类型可致人死亡。

　　2018年，云南各级党委政府和相关部门通过强化组织领导、落实监管责任、开展专项督查、加大宣传教育等，紧紧抓住野生食用菌中毒防控宣传教育和应急救治两个关键，坚决落实各项措施办法，全省野生食用菌中毒防控工作谱写出了新的篇章。

　　随着季节更替，云南新鲜野生菌逐渐退市，但市场上还有少量新鲜野生菌，同时野生菌制成干菌后极难辨识，也存在较大安全隐患。对此，云南省各级监管部门将狠抓"两个关键"，实现"两个最大限度目标"，即狠抓宣传教育和应急救治两个关键，最大限度减少和避免野生食用菌中毒事件发生，最大限度保障人民群众身体健康和生命安全。

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