中国食品药品网讯（记者 陈阳） 记者日前从辽宁省沈阳市市场监督管理局获悉，该局自今年3月底开始启动肉类食品安全建设工作，通过一系列严格的执法检查，有效推进食品安全问题治理工作，为民众“舌尖上的安全”提供坚实保障。

　　肉类食品安全建设工作是沈阳市食品安全建设年工作内容之一，涉及肉类加工、肉类流通和餐饮服务三个环节。其中，在肉类加工环节，主要督促肉制品生产企业、小作坊等肉类食品生产者完善进货索证索票制度和检查验收制度，重点检查原料肉进货渠道是否正规，检验检疫证章、票据是否齐全有效；在肉类流通环节，主要督促肉品批发市场、农贸市场、冷库、个体户等经营主体全面落实肉类食品索证索票制度，查验上市肉品的进货渠道及检疫、检验印章和检疫、检验合格证是否齐全有效；在餐饮服务环节，主要对宾馆、饭店、学校食堂、工地食堂等餐饮单位开展监督检查，查验是否建立肉品进货台账制度，对所购肉品的经销单位、地点、进货时间是否进行登记，所购肉品是否有检疫检验证章及有效动物检疫证明。

　　截至目前，全市市场监管系统共检查肉类食品单位4170家，发现84家存在问题129个，下发整改通知书17份，约谈肉类食品单位27家，已完成整改63家；监督抽检肉类食品61批次，暂未检出不合格；受理肉类食品投诉举报37件，办结37件；行政立案查处2件。

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