中国食品药品网讯 6月22日，辽宁省锦州市市场监督管理局携手锦州市烹饪协会、美团外卖锦州分公司在锦州市万达广场门前举行锦州市网络餐饮“食安封签”启动仪式，首批投放封签80万个。

图为辽宁省锦州市网络餐饮服务“食安封签”启动仪式现场。

　　启动“食安封签”旨在更好地落实全市创建食品安全示范城市工作要求，保障公众饮食安全。启动仪式上，餐饮服务代表、美团外卖骑手分别做了表态发言。锦州市市场监督管理局主管副局长、锦州市烹饪协会会长、美团外卖锦州分公司经理分别讲话，并现场向餐饮服务单位代表发放“食安封签”。

　　“食安封签”采用安全、环保、无毒的PP合成纸特殊材质制成，签面设置锯齿暗纹，无法完全复原。商户在打包好的餐品外包装封口处加贴“食安封签”，为消费者用餐加装一道“安全锁”。消费者通过观察确定“食安封签”的完整性，杜绝了在配送过程中食品遭到二次污染，保证了餐品的完整性和安全性。“食安封签”的使用相当于为外卖系上了一条“安全带”，明确了商家和骑手的责任范畴，这将有利于提高网络餐饮经营者的食品安全意识，规范网络餐饮市场的有序发展。

　　启动“食安封签”，促进了网络订餐平台严格落实入网审查制度，加强配送过程的全程管理，确保餐品不受污染；促进了入网餐饮餐饮服务单位严格按食品安全法律法规诚信经营，确保线上线下餐品同质同标。市场监管部门也将定期开展拉网排查和“双随机”抽查，严厉打击违法违规行为。通过“食安封签”的投放启动，让食安小封签，真正发挥食安大保险的作用，切实维护百姓饮食安全。（尤洋 孙渊）

(责任编辑：张可欣)