中国食品药品网讯 为有效预防群众误采、误食有毒野生菌，近日，云南省大理州祥云县市场监管局多措并举做好野生菌中毒防控，努力保障人民群众身体健康和生命安全。

　　祥云县市场监管局开展了"六进"活动，加强宣传引导。一是进市场，在各集贸市场、餐馆、学校张贴预防野生菌中毒预警公告和宣传画，向市场内野生菌经营者和消费者发放宣传画，讲解采摘、销售和食用野生菌注意事项；二是进村（社区），在村（社区）召开预防野生菌中毒专题会议，组织村组长、党员、食品安全宣传员等学习预防野生菌中毒相关知识，通过层层宣传扩大宣传覆盖面；三是进家庭，利用村组"小广场大喇叭"，提醒广大群众不采摘、不购买、不加工、不食用有毒野生菌，以及如何辨别有毒野生菌、食用野生菌中毒后的自救措施等相关知识；四是进企业，利用"七五"普法宣传进企业之际，开展预防野生菌中毒防控知识宣传，企业单位食堂禁止采买加工野生菌；五是进餐馆，在餐馆醒目位置张贴预防野生菌中毒预警公告、宣传画，使野生菌中毒防控宣传教育无盲区；六是进学校，在全县中小学校开展预防野生菌中毒知识宣讲，推进小手拉大手宣传活动，努力营造联防联控、群防群控、综合防控的食品安全共治氛围。

　　该局盯紧重点领域，以餐饮服务单位、农贸市场、农村自办宴席为重点，多点发力强化野生菌监督检查，严禁辨识不明和有毒野生菌在市场上售卖，杜绝有毒野生菌流入群众餐桌，从源头上预防和减少食用野生菌中毒事件发生；深入学校、企事业单位、养老机构和工地食堂、农村自办宴席等集体用餐场所进行检查，严禁集体用餐加工、烹饪、食用野生菌，防止引发群体性食物中毒事件；督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，严禁加工销售辨识不明野生菌，严格按照规范流程烹饪，落实野生菌原料和食品留样制度，履行餐前食品安全告知，确保消费者饮食安全。

　　同时，该局细化工作措施，充分发挥食品安全"一专五员"的作用，加强农村自办宴席食品安全监管，消除食品安全隐患，严防野生菌等食物中毒事故，最大限度预防和减少食品安全事件发生。

　　此外，还制定食用野生菌中毒事件应急预案，细化应急防范措施，严格执行领导带班和24小时值班制度，确保信息畅通，一旦发生紧急情况，及时做好上传下达，果断快速高效处理。

(责任编辑：郭婷)