中国食品药品网讯 为进一步防范食品安全风险，排查食品安全隐患，8月20日，江西省抚州市市场监管局在全市范围内开展油条专项监督抽检工作，重点抽取“四小”和餐饮环节中的油条食品，检验项目以铝残留量为主。此次专项抽检工作共对28批次油条进行了抽样检测，经检测，合格21批次，铝残留量不合格7批次。

　　下一步，该局将主动向社会公布抽检结果，同时将认真分析抽检数据，做好食品预警和核查处置工作，对涉嫌犯罪或涉及其他部门职责的，及时移送移交。此外，该局针对抽检不合格食品的生产经营单位，将加大监管工作频次和力度，督促食品生产经营单位严格落实食品安全主体责任，及时整改存在的问题，消除食品安全风险隐患。（彭敏锋 李欣洁）

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