中国食品药品网讯 为进一步规范校园食堂经营行为，严控学校食品安全风险，保障师生的饮食安全，连日来，江西省赣州市宁都县市场监督管理局积极组织开展校园食堂专项检查行动。

图为检查现场。

　　检查中，执法人员重点从两方面对学校食堂进行检查：是否持有有效许可证；是否建立并落实从业人员健康管理及业务培训、食品留样、索票索证、食品加工制作、餐具清洗消毒等食品安全管理制度方面。同时，执法人员还积极宣传《食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，以提高学校食堂负责人和从业人员的责任意识和食品安全水平。

　　截至目前，该局共检查学校食堂71家，下达责令改正通知书2份，监督意见书71份。下一步，宁都县市场监管局将继续加强监督检查力度，督促学校严格落实主体责任，定期开展食品安全自查，建立长效机制，保障师生饮食安全。（刘权）

(责任编辑：张可欣)