近年来，河南省濮阳市清丰县因地制宜大力发展食用菌产业，按照“党建+扶贫+食用菌”的工作思路，把产业发展与精准扶贫有机结合，狠抓一二三产业融合发展，形成“人尽其用、地尽其力、科技入棚、电商助力”的产业发展格局。全县建成食用菌示范基地70个，标准温棚1.2万多座，年产鲜菇30多万吨，培育龙丰、瑞丰等“丰”字头工厂化企业14家，实现综合产值30多亿元。

　　今年是“十四五”开局之年，如何抓住宝贵机遇，立足新发展阶段，贯彻新发展理念，让企业和产品在市场中更有竞争力，成为清丰县食用菌产业发展面临的重要课题。

　　我认为在整合优势资源的同时，还需注重发挥行业协会（合作社）的杠杆作用，着力提高产业生产的组织化程度，促进农民与市场的融合，从而实现“小产品撬动大产业”，引领产业健康发展。

　　一、落实质量意识，需要协会推动。把“长在深山人未识”的“土货”变成供不应求的“抢手货”，最基础的是要有质量保证，这方面行业协会（合作社）大有用武之地。一是实行标准化，把从业人员由“农民”培养成“产业工人”。在关键标准达到国标的基础上，再制定出具有本地特色的区域标准，且实现“数字化”管控。而一系列标准的推广运用是一个专业过程，单靠一个企业或者个体户自发使用，往往事倍功半。它需要协会分门别类的组织实施，着力培养一批“土专家”和“大工匠”。二是监督抽查，变“差不多”为“差很多”。把工业化生产流水线的要求，强制落实到每一个环节，对不合格产品坚持铁面无私、严肃处理。谁的问题谁“负责”，谁的责任谁“受罚”。让每个从业人员都要有“被监督、被否决、被处罚”的压力。对生产过程中出现的共性问题，解剖分析，举一反三，并尽快在所有成员单位中通报检查，既避免重复发生，又能及时叫停止损。三是注重研发创新，把“清丰制造”变为“清丰创造”。结合市场新需求，可以组织相关企业联合攻关，实现人才、技术优势互补，提高研发成效。原料、试剂可以共同采购降低成本，促进行业整体优化提升。例如：针对不同年龄或群体的特殊性配方，不同包装形态或口味的调配等。

　　二、落实诚信意识，需要协会组织。企业只有树立诚信意识，才能脱颖而出，受到消费者的青睐，行业协会（合作社）可成为企业落实诚信意识的助推器和矫正器。一方面，可以助推企业重合同、守信用。有了好的产品，还要有良好的经营口碑。市场经济是法制经济，单靠托关系、打感情牌或者拍胸脯、说大话很难做大做强。生产过程中容易出现资金周转困难、产品出现意外、合同爽约掉单等意外现象，处理不及时就会造成违约损失。协会把成员单位组织在一起，并建立救援机制，则能化险为夷，增强抵御市场风险的能力。另一方面，可以借鉴警示，治“未病”。行业协会通过关注全国食用菌行业情况，对好的经验做法，及时“拿来”转化推广，对问题教训，归纳分析，并以案例的形式及时通报提醒。让别人的经验在本地生根，让外地的事故不在本地出现。

　　三、落实成本意识，需要协会参与。成本是企业的生命和竞争力，行业协会（合作社）可发挥统筹整合作用。一是引领企业做好“专”和“精”。高质量发展不能靠冲数量拼规模，这样效益低风险大。要引导广大会员扬长避短，把自己的优势产品做成冠军，把“一招鲜”发挥到极致，勇立潮头，让别人不易替代。协会再统筹协调，有机组合，从而实现“单环节做精，多环节更强”。二是助力守好安全生产和节能环保底线。牢固树立“安全是最大的效益，事故是最大的成本”理念，在企业持续绷紧安全生产这根红线的同时，行业协会应与监管部门相配合，督促企业把安全生产落实到生产经营各个环节。行业协会应增加关于新时代高质量发展要求的宣传培训等，增强企业节能环保意识，规范员工操作要领步骤，把节能环保落实到每一个环节。三是推动优势互补，延链补链。提高站位，跳出食用菌产业招引配套项目，嫁接整合资源，是行业协会的一大优势。在进一步发挥万邦市场和物流基地的优势，尽快让清丰食用菌产品走向全国，并参与“一带一路”竞争；进一步发挥大地密码、华董科技等电商优势；进一步引导龙欣挂车有限公司研发生产适合食用菌产业需求的收储、冷链专用车辆等方面都大有可为。

　　四、落实创新意识，需要协会引领。行业协会（合作社）可以整合利用政府、社会和企业的资源，搭建政府与会员、会员与社会之间的桥梁，促使企业加大科技投入，集聚科技人才，促进整体科技创新迈上新的台阶。一是招贤纳士。要想尽快实现食用菌产业高质量发展，就必须有一批食用菌方面的专业人才参与。以目前现状，单靠某个企业或者基地，想招引全国一流的食用菌人才非常困难，需要食用菌协会牵头，同有关院校合作，才比较容易实现。二是谋划布局。着眼未来，搞好产业规划和生产布局。放眼全球，研判三或五年以后食用菌产业的发展前景，明确进退方向，才能及早布局，快速转型，精准投资。三是引导新品研发。注重新菌种的引进抚育，不断推新品、抢先机。在生产和加工环节，就在保鲜、便利、营养、组合等方面，推亮点，出新品，引领时尚消费，从而提高核心竞争力，提高行业效益。

　　五、发挥协会作用，需要补好短板。行业协会（合作社）要强化行业自律，提升防范化解风险的能力，努力成为经济“减震器”和社会“稳定器”。一是坚持企业化管理的原则。自主决策、自负盈亏，提倡有偿服务和无私奉献相结合。在服务成员单位的同时，协会自身得到发展壮大，并更好地为成员服务。二是因地制宜，合理利用资源。按照总会、区域分会、行业分会交叉发展的原则。宜大则大，宜小则小，不搞拉郎配和硬摊派。三是选优配强协会的理事单位。鼓励基础好有能力的龙头企业老板先行一步，为基地成员作表率、树榜样。四是政府对协会搞好指导和服务。有关部门要围绕服务食用菌产业发展的目标，抽调业务骨干，组成“诸葛亮”小组，明确各阶段工作重点。把党的政策和政府支持融入日常监督，明理增信，把脉定向，确保食用菌协会健康蓬勃发展，为乡村振兴事业增光添彩。（河南省清丰县市场监督管理局李宗轩）

(责任编辑：张可欣)