湖南通报全省校外供餐单位食品安全工作情况 推进“守查保”专项行动

  • 2022-08-05 15:42
  • 作者:
  • 来源:湖南省市场监管局网站

  7月28日,湖南省市场监管局、省教育厅联合召开全省校外供餐单位食品安全工作情况通报约谈暨“守查保”第10次会商会议。省食安办副主任、省市场监管局党组成员、副局长廖健,省委教育工委委员、省教育厅党组成员、副厅长左清出席会议并讲话。省市场监管局二级巡视员邓建军主持会议。


湖南通报全省校外供餐单位食品安全工作情况 推进“守查保”专项行动


  会议传达了教育部、市场监管总局相关文件精神,通报了湖南省上半年校外供餐单位食品安全风险排查及评估情况,湖南天辰餐饮管理有限公司、汉和食品有限公司津市分公司负责人在会上作经验介绍,湖南木品烩餐饮管理有限公司、永州市沐林冷链配送有限公司负责人在会上作表态发言,各校外供餐单位现场签订并递交了食品安全承诺书,省产商品评审中心专家对校外供餐相关问题、风险点进行了分析和培训。


  会议指出,校外供餐单位规模较大,供餐学校和学生人数众多,涉及面广,影响范围大,风险较高。学校食品安全关系广大师生身体健康和生命安全,关系亿万家庭幸福,关系社会和谐稳定,社会关注度高、舆论燃点低,是食品安全工作的重中之重,务必高度重视,抓实抓好。


  会议要求,各级教育部门、市场监管部门、各学校和校外供餐单位要进一步增强“四个意识”,严格落实“四个最严”要求,认真实施《中华人民共和国食品安全法》及其配套法规规定,切实落实监管责任和主体责任。学校、校外供餐单位要建立健全贯穿原料采购、储存、加工制作、供应全过程的学校食品安全风险防控制度机制,确保各项工作有章可循,确保原料可靠,过程可控,问题可查,全程可追溯。校外供餐单位要建立完善并落实食品安全自查制度,加强日常巡查检查,立足于早、着眼于小,强化风险隐患排查整改,对发现的苗头性风险隐患及时整改落实。


  省市场监管局、省教育厅相关处室和直属单位负责同志,各市州市场监管局分管局领导及餐饮科(处)室主要负责人,全省29家校外供餐单位主要负责人和食品安全管理员参加会议。(供稿:食品经营处 管竹芳 蒋祥 图/新闻宣传处)



(责任编辑:张可欣)

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