中国食品药品网讯 连日来，吉林省长春市市场监管局绿园分局（以下简称绿园分局）持续推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项检查工作，深入开展暑期食品安全专项整治行动，着力防范食品经营质量安全隐患风险，织牢学生暑假食品安全网。

　　针对食品生产环节，执法人员重点检查食品生产企业库房和车间温度湿度控制、清洁消毒、关键控制点控制、贮存条件、产品检验、标签标识、成品贮存等情况，避免由于温度控制、人员防护、违反生产规程等原因导致产品微生物超标、腐败变质、感官性状异常，督促企业抓好源头管控，从源头保障安全。

　　根据暑期食品消费特点，绿园分局以控制风险为目标，加大对学校、托幼机构食堂和大中型餐馆、大型超市、农贸市场、早晚市场等食品消费集中区域和小袋装食品、饮料、雪糕、辣条、乳制品等重点品种的检查力度，要求经营者严格执行进货查验和进货查验记录要求，不采购来源不明、过期、腐败变质、掺杂掺假等不符合食品安全标准的食品。对乳制品、肉制品、冷冻制品等储藏条件要求高、易变质的食品进行专项检查，重点查看其进货渠道是否正规合法，储存条件是否符合要求，严防使用问题食品的行为。针对辖区食品生产环节抽检不合格、风险监测问题发现率较高以及消费者投诉问题较多的肉制品、食用植物油、压片糖果、固体饮料等作为重点品种进行抽样检验，形成风险清单、措施清单和责任清单，及时消除安全隐患。

　　为提高消费者食品安全意识，绿园分局通过微信公众号、网站等各种渠道加强对学生的食品安全知识科普宣传，宣传科学饮食、预防食物中毒相关知识。发布风险预警，利用微信群督促食品生产经营单位落实主体责任，消除食品安全隐患。

　　截至目前，绿园分局共出动执法人员1000余人次，检查食品生产经营单位2000余户，对发现的违法行为立案8起，针对发现的风险隐患问题，全部督促整改到位。（叶阳欢）

(责任编辑：张可欣)