中国食品药品网讯 近日，甘肃省市场监管局会同省教育厅、省卫生健康委、省公安厅、省消防救援总队印发《关于开展2022年秋季开学校园及周边食品安全专项检查工作的通知》（以下简称《通知》），统筹做好疫情防控和秋季开学学校食品安全工作，切实保障广大师生饮食安全和身体健康。

　　《通知》指出，各地要督促指导学校和校外供餐单位，严格落实食品安全主体责任，开展自查自纠，全面消除食品安全风险隐患。学校食堂和校外供餐单位开学前要全面排查从业人员健康状况，采购食品及原料索证索票情况，全面清查库存的食品原料和食品添加剂。各类学校要落实食品安全校长（园长）负责制和学校相关负责人陪餐制度，加强对学校食堂或委托经营者的日常管理，规范食品加工制作行为；对食品处理区、用餐场所及所有餐用具进行全面清洁消毒；对用餐师生落实“一扫三查”，设置“一米线”，避免人员聚集。

　　《通知》强调，各地相关部门要组织开展“小饭桌”安全管理专项整治，全面排查“小饭桌”食品、卫生、消防等公共安全风险隐患，并及时公布资质齐全、管理规范的“小饭桌”信息。大力推广“互联网+明厨亮灶”智慧管理模式，充分发挥智慧管理效能，不断提升学校食品安全管理水平。

　　《通知》要求，各地相关部门要加强联动协同，形成监管合力，对辖区内各类学校（含托幼机构）食堂、校外供餐单位、“小饭桌”、校园周边食品经营单位开展全覆盖监督检查，加强对中小城市和县、乡学校的食品监督抽检，加大对学校食品违法违规经营行为查办力度，加强食品安全、卫生防疫、消防安全知识宣贯力度，积极弘扬中华民族勤俭节约、珍惜粮食的传统美德，引导广大学生养成厉行节约、反对浪费的良好习惯，营造校园“文明用餐”新风尚。（丁怡媛）

(责任编辑：王哲涵)