中国食品药品网讯 近日，山东省济宁市市场监督管理局发布春节期间网络订餐食品安全消费提示，分别对网络订餐平台、入网餐饮服务提供者提出工作要求，呼吁消费者提高食品安全意识，全面防控食品安全风险。

　　消费提示要求网络订餐平台做到严格配送管理、严格商户管理、严格落实主体责任。在配送环节，消费提示分别对骑手配送行为、配送站点及配送箱的卫生消杀等作出规定，提倡“无接触配送”及外卖“食安封签”。在对商户的管理上，严禁网络订餐平台允许不符合条件的餐饮服务提供者上线经营，发现存在食品安全违法行为（特别是违法销售活禽和野生动物商品）的，立即停止向其提供网络交易平台服务并向属地市场监管部门报告。要求网络订餐平台严格落实主体责任，建立完善入网审查、食品安全自查、投诉举报处理等制度。

　　对于入网餐饮服务提供者，消费提示要求其做到必须依法取得经营许可、必须按照操作规范进行加工制作、必须严格餐饮食品包装。消费提示指出，入网餐饮服务提供者必须按照核准的经营项目从事经营活动，按规定在网络主页醒目位置公示相关信息；严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工制作，做到生熟分离、烧熟煮透，严禁在餐饮服务场所饲养畜禽和宠物，严禁加工活禽和野生动物，要保持加工经营场所清洁卫生和空气流通，定期对环境及设施消毒。在食品包装环节，餐具和包装材料应清洁、无毒并符合国家标准。

　　消费提示呼吁广大消费者提高自我保护意识、收餐安全意识和维权意识，提醒消费者订餐前要了解有关信息，不向无证无照、证照信息不全的供餐者订餐。尽量选择食品安全量化等级较高、距离较近、短时间内可送达的餐饮服务提供者订餐。收餐时要检查餐食包装是否完好、清洁，查看“食安封签”是否启封或破损，是否与订单一致，是否受到污染或出现变质，否则可以拒收。尽量选择“无接触收餐”，避免与配送人员面对面接触。收餐后及时就餐，不要长时间存放。此外，还要注意消费小票、发票或页面截图等相关凭证，一旦发现食品安全问题，及时拨打投诉举报电话12345。（齐桂榕）

(责任编辑：常靖婕)