中国食品药品网讯 近日，山东省药监局区域检查第五分局（以下简称第五分局）开展中药材产地趁鲜切制加工动态检查，推动中药材产地加工炮制一体化发展，进一步规范中药材产地趁鲜切制加工。

　　本次检查通过开展“一查二看三规范”，指导企业提升趁鲜切制管理水平，从源头管控中药材质量。“一查”即检查切制加工及检验现场。检查组按照《山东省规范中药材产地趁鲜切制加工指导意见》《山东省中药材产地趁鲜切制加工质量管理指南》要求，重点检查中药材前处理、切制、干燥、包装及检验等工序的操作是否符合要求，生产设备设施是否符合产品需求、是否与生产规模相适应。“二看”即查看产品相关规程文件。检查组重点查看了企业的产品工艺规程、质量标准及各岗位操作规程是否符合产品质量要求及生产记录、检验记录是否真实、完整、可追溯。“三规范”即指导规范趁鲜切制加工全过程。检查组通过查动态生产、看制度文件，督促企业从原料采收、趁鲜切制到包装检验，严格按照标准规程做到人员操作标准化、过程记录规范化，进而提升趁鲜切制单位的生产质量管理规范化水平。

　　第五分局相关负责人表示，第五分局辖区共有中药材产地趁鲜切制单位3家，涉及10个中药材品种，该局将继续根据不同药材采收季节适时开展动态检查，保障中药源头质量可控。（齐桂榕 杨永波）

图为第五分局监管人员检查待切制的中药材。

(责任编辑：常靖婕)