据2017年2月广州市老龄办、民政局和统计局联合发布的《2015年广州市老年人口和老龄事业数据手册》显示，广州市户籍老年人共计147.53万人，广州每10个老年人中就有一个独居老年人。2015年广州城市和农村日间照料场所覆盖率均为100%，但养老服务更多集中在看护护理上，餐饮配套环节薄弱，互联网服务成为实现老年人用餐服务“增量”的必要手段。

根据协议，“饿了么”将依据餐品种类和街道范围，为越秀区养老助餐配餐选定区域内500家优质入网商户，为老年人提供高品质、营养合理、口味丰富的餐品，突破老年餐口味寡淡、菜品单一的服务模式。

同时，“饿了么”为更好服务老人群体，保证餐饮多样化之外，在商户选择和食品安全管理上提高准入门槛，要求老年助餐配餐商户须实现“明厨亮灶”网络直播，配合食药监管相关部门加强对优选商户的食品安全日常管理；对每一份养老订餐外卖实施“封签”食品安全管理；食品安全投诉2小时内响应完毕，24小时内平台优先极速理赔，实现养老用餐服务“增质”。

“饿了么”相关负责人表示， “饿了么”利用自身优势和商户资源，通过市场化运作、互联网技术应用和社会资源的充分调动，助推越秀区建立起“参与、共享”的“互联网+养老”服务新格局：调动入网商户积极性，通过优惠、补贴、捐赠等，合力参与越秀区养老社会公益事业；优化、培训平台现有配送队伍，利用配送人员与订餐老人见面的优势，组建专职队伍开展失独、空巢、孤老等三类人群健康监测，并免费采集老年人家居安康大数据信息；定期分析老年人订餐需求、日常用品采购需求和家居安康信息等，形成大数据分析报告，供政府修订养老政策参考。

越秀区民政局负责人表示，双方还会共建养老用餐标准体系，会同广州入网餐饮商户和营养学专家资源，共同开展老年人营养餐餐品研发和营养配餐标准制定，推进广州地区老年人营养餐标准规范化。

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