图为灵武市食品安全应急演练活动现场。

图为灵武市食品安全应急演练活动现场。

       中国食品药品网 记者 董传阳 报道　2018年10月30日上午，灵武市举办了食品安全突发事件应急演练。灵武市食安委23个成员单位及500余名食品经营户参加观摩了演练活动。

       此次演练模拟灵武市东塔镇园艺村村民张某在家中操办婚宴，先期发现5名参加婚宴的客人先后开始出现头晕、恶心、手足震颤、手发麻等症状。该村食品安全协管员立即到达事故现场，首先拨打120请求救援，同时将情况向东塔镇分管副镇长谢建宁报告：谢建宁副镇长立即向灵武市食安办做了首次报告，接到报告后，灵武市食安办主任买锦路立即安排工作人员分别到事发现场和医院进行情况核实并进行先期处置：协助公安部门控制现场、封存食材、留样送检，初步查看宴席承办者的手续、索证索票，同时指示卫计局派出做流行性病学和卫生学调查。经过调查，受害群众已达30人以上，食安办主任立即将突发事件情况报告市长，市长决定立即召开市场监管、卫计、农牧、公安、东塔镇等紧急会议，各部门汇报突发事件及先期处置情况，决定启动应急响应。

       各工作组成立并奔赴现场，开展应急处置。市长会同相关部门到医院看望受害群众并指示医院全力救治病人，疾控中心提取呕吐物、到医院询问患者，做流行性病学和卫生学调查，事故调查组查看宴席承办者手续，无肉品索证索票、询问宴席承办者，得知肉品来源于临河下桥村的养殖户（私屠滥宰），随调查询问养殖户并在家中查出盐酸克伦特罗（瘦肉精）一箱，养殖户对盐酸克伦特罗（瘦肉精）化水喂猪一是供认不讳，此时检测部门报告，猪肉、猪肝含有过量盐酸克伦特罗（瘦肉精）成分，是致病原因。医院对症用药救治病人、农牧部门查扣问题生猪12头并扑杀做无害化处理，公安部门刑拘养殖户，疾控中心、市场监管部门指导对事发现场、工具、食材进行消毒、无害化处理，晚上指挥部召开第二次调查处置汇报会，各工作组汇报处置和调查情况。

       5日后受害群众病愈出院，专家评估分析建议终止应急响应，指挥部及时召开新闻发布会，通报突发事件情况并接受媒体采访，后期处置工作开始，启动追责机制。演练结束。

       这次食品安全应急演练，既是对灵武市食品安全应急体系建设的一次检验，也是对应急队伍建设，提高实战水平的一次大练兵，其重要意义和根本目的，就是从立足实战、防患未然的角度，通过桌面推演、情形模拟、集中练兵的形式，强化应急处置意识和应急作战能力，锻炼召之即来、来之能战、战之能胜的应急工作作风，建立健全指挥灵敏、反应迅速、运行高效的应急救援体系，全力保障全市24万人民群众饮食安全。

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