中国食品药品网讯（通讯员陈芳冰） 受非洲猪瘟疫情和生猪产能下滑的影响，近期猪肉市场供给偏紧，猪肉产品价格上涨，导致个别不法商家为谋取暴利贩卖存在食品安全隐患的私宰肉。为规范猪肉市场交易秩序，福建省厦门市集美区市场监管部门采取定点蹲守摸排、提前科学布控、部门联动打击等方式，加大对销售私宰肉、病死猪肉等违法行为的打击力度，确保市民能够吃上“放心肉”。

图为收网行动检查现场。

　　针对运送私宰肉的违法车辆与市场的猪肉经营者常常在凌晨进行交易，且经营者将私宰肉与票证齐全的合格肉掺插混卖，隐蔽性较强的特点，集美区杏林市场监管所专题研究和周密部署，在连续3天蹲点跟踪摸排的基础上，联合市定点屠宰大队出动28名执法人员，采取兵分三组、同时出击的行动方案，于16日凌晨6时，对辖区白泉、西亭等9个农贸市场及市场外围肉类经营店的私宰肉开展收网行动。其中两组到原贩卖私宰肉现象较严重的农贸市场，一组到市场外围的肉类经营店进行查处。现场查获私宰肉388斤，并对查获的私宰肉进行无害化处理。

图为执法人员查处私宰肉。

　　下一步，集美区市场监管部门将继续保持高压态势，继续摸排打击，增强执法震慑力，力争从源头上遏制私屠乱宰行为，净化辖区猪肉市场。

(责任编辑：郭厚杰)