【法律条文】

　　第五十条　食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。

　　第一百二十六条　违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（三）食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度。

　　【案例解读】

　　张先生是一家食品生产公司的经理，该公司需要采购一批防腐剂。当时，张先生的好朋友季先生说自己现在在出售防腐剂，让张先生购买他的产品。张先生觉得买谁的防腐剂都是一样，碍于朋友的情面，便选择了购买季先生的防腐剂。鉴于季先生是自己的好朋友，张先生在采购时没有查验其是否有产品的相关证明。后来，在食品生产的过程中，食品安全员发现这批防腐剂不符合安全标准。于是张先生向季先生询问这是怎么回事，季先生很抱歉地说自己没有获得相关的许可就生产并销售防腐剂。

　　【我要提问】

　　在采购食品防腐剂时，食品生产者是否需要查验供货者的许可证？

　　【专家说法】

　　我国《食品安全法》第五十条进行了专门规定，即食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。由此可知，在进行采购时，检验供货者的相关许可证和产品合格证明是采购者的义务。食品安全关系着很多人的利益，无论在哪一个环节都不可掉以轻心。只有在每个环节都按照规定进行操作，才能够减少食品安全事故的发生。本案例中，张先生由于季先生是其好朋友，就没有检查他的相关许可证明，这种做法是错误的。正是由于他的疏忽才导致了所购买的防腐剂不合格。如果安全员未发现，一旦进入流通领域，后果不堪设想。且根据《食品安全法》第一百二十六条第三项的规定，食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。因此，张先生的行为会受到相应的行政处罚。

　　【一句话点评】

　　食品生产经营者不仅要对自己所生产的食品的质量负责，在采购食品的相关原料时，也要依照法律规定检验供货者的许可证和产品合格证。

(责任编辑：齐桂榕)