骨科医生推荐强筋健骨之秋日暖汤

  • 2020-10-26 21:47
  • 作者:余燕红 黄璀玥 吴伟志
  • 来源:羊城晚报

  入秋后,不少人会感到腰膝酸软无力。广州市荔湾区骨伤科医院(西关正骨医院)正骨科副主任医师谭超贤介绍,随着季节更替、换季降温,慢性风湿性关节炎、老年退行性关节病、腰肌劳损等筋骨疾患易旧患复发或加重。轻则关节酸痛乏力腰膝酸软无力,重则活动受限,步履困难,为此,他推荐三款秋日暖汤,具辅助治疗、减轻痛苦、日常调理之功效。


  牛大力千斤拔鸡脚汤


  【食材】牛大力、千斤拔各25克,红枣5颗,桂圆10克,鸡脚6只,猪脊骨或猪排骨500克,生姜2片。


  【做法】材料清洗干净,红枣去核,猪脊骨斩块或猪排骨砍段连同鸡脚一起汆水,所有材料放进汤煲,加适量清水,武火煮沸后改文火慢熬两小时,少许精盐调味,即可食用。


  【适用人群】腰肌劳损,风湿性关节炎或者老年人日常调理之用。


  核桃杜仲猪腰瘦肉汤


  【食材】核桃仁100克,杜仲30克,枸杞子30克,猪腰(猪肾)2只,猪瘦肉50克。


  【做法】猪腰去除白色筋膜后切片,用花生油和淀粉拌匀后清洗干净待用;瘦肉切丁汆水后和洗净的核桃仁、杜仲、枸杞子、瘦肉粒放入锅中,加入适量清水和少许白酒,武火煮沸后转文火熬1小时,最后加入猪腰片,再煮5分钟,少许精盐调味,即可食用。


  【适用人群】适宜于秋末冬初一般人群食用。也可用于肺虚咳喘,脾虚食少,肝肾不足,腰膝酸软,筋骨无力,头晕目眩,目昏不明,阳痿遗精,内热消渴等症的辅助治疗。


  二仙壮骨汤


  【食材】猪排骨500g,仙茅15g,仙灵脾(淫羊藿)15g,骨碎补10g,山药10g,麦冬15g,红枣10个,枸杞10g


  【做法】排骨汆水后入锅,把药材装入药袋后与冲洗后的红枣、枸杞一起入锅,加适量清水,武火煮沸后改文火慢熬至排骨熟烂,加精盐调味后可食用。


  【适用人群】补肾益髓、强壮筋骨的作用,对筋骨酸痛、腰膝酸软者适用,治疗老人骨质疏松之药膳。


  (余燕红 黄璀玥 吴伟志)


(责任编辑:张可欣)

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