中国食品药品网讯 为扎实推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，进一步防范化解食品安全风险，近日，山东省临沂市罗庄区市场监督管理局开展“小餐饮”规范提升专项行动。执法人员深入辖区小餐饮服务单位，全面排查食品安全风险隐患，按照“亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、操作规范、场所清洁”六项标准要求，规范小餐饮原料采购、餐饮具清洗消毒、后厨卫生清洁、从业人员健康管理等行为，全力打造干净卫生整洁的“小餐饮”后厨。（夏中存）

图为该局执法人员在一家餐饮店检查场所卫生。

(责任编辑：常靖婕)